호박고구마 효능 11가지, 부작용, 보관법, 삶는법에 대해서 알아보자.
호박고구마 효능 11가지, 부작용, 보관법, 삶는 법 호박고구마는 호박 맛과 밤 맛을 함께 섞어 놓은 듯한 맛과 부드러움, 촉촉한 식감이 있어 호박고구마를 튀기거나 쪄서 먹기도 하고 구워 먹기도 하는데 요즘은 에어프라이어에 넣어 구워 먹으면 맛이 일품이다. 지금부터 호박고구마 효능 11가지, 부작용, 보관법, 삶는 법에 대해서 알아보자. ▣ 호박고구마 호박고구마는 안에 호박처럼 노란색을 띠고 있어 붙여진 이름이다. 통상적으로 일반 고구마에 비해 크기는 작지만 다소 부드러운 식감에 단맛이 강해 간식으로 인기가 많다. 그리고 호박고구마에는 베타카로틴이 풍부해 항산화 작용에 유리하며 노화 예방에도 탁월하다. 전체적으로 밤과 호박을 섞어 놓은 듯한 맛이 나는데, 당도가 높은데, 날것으로 먹을 수 있도록 육성된 ..
2023. 12. 10.
구기자차 효능9가지, 부작용, 구기자차 끓이는법에 대해서 알아보자.
구기자차 효능 9가지, 부작용, 구기자차 끓이는 법 구기자는 고지베리라고도 불리고 진시황의 불로초라고도 불릴 만큼 평소 몸에 좋은 것으로 잘 알려져 있다. 구기자는 달고 시고 다양한 맛이 나면서 특유의 향미가 있어 청, 즙, 말려서 차로 마시는 등 다양하게 섭취할 수 있다. 효능으로는 눈은 물론, 간, 뇌 건강 등에 이점이 있다고 알려진 구기자차는 평소 안구 건조증이나 오랜 전자기기 사용으로 피로도가 높아진 눈의 컨디션 회복에 도움이 될수 있으며 잦은 두통이 있는 경우 꾸준히 섭취할수 있는 음식이다. 지금부터 구기자차 효능 9가지, 부작용, 구기자차 끓이는 법에 대해서 알아보자. ▣ 구기자 구기자는 중국에서 아주 오래전부터 약재로 사용되던 원료이다. 오랜 전통을 가지고 있으며 우리나라에도 과거 유입되었고..
2023. 11. 26.
파래 효능 10가지, 손질법, 무파래무침 만드는법에 대해서 알아보자.
파래 효능 10가지, 손질법, 무파래무침 만드는 법 겨울철 면역력을 올리는 식재료 중에 하나인 파래는 해조류 중 폴리페놀 성분이 가장 많아서 항산화 작용을 해주는 재료이다. 특유의 바다향은 호불호가 있지만 파래는 철분을 많이 함유하고 있는 식품 중 하나로, 철분 흡수를 돕는 비타민C 역시 풍부하기 때문에 빈혈을 예방하고 증상을 치료하는데 효과적이다. 파래는 주로 무침의 형태로 많이 섭취하며, 별미로 전이나 국을 끓여서 먹기도 한다. 지금부터 파래 효능 10가지, 손질법, 무파래무침 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 파래 파래는 갈파래강 갈파래목 갈파래과의 녹조류로 한국, 중국, 일본 등 동아시아 연안에서 자생하는 해초이며, 파래는 11월에서 3월이 제철이며, 이때 가장 맛있고 영양가가 높으며, 그 맛은 ..
2023. 11. 25.
재첩 효능 8가지, 부작용,해감하는법, 재첩국 끓이는법에 대해서 알아보자.
재첩 효능 8가지, 부작용, 해감하는 법, 재첩국 끓이는 법 재첩은 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개로 우리나라에서는 특히 섬진강 하류에서 많이 난다고 한다. 섬진강이 있는 경남 하동에서는 재첩을 가막조개라고 부르기도 한다. 이는 강에서 나는 조개에서 유래된 방언이라고 하며 재첩 먹는 법으로는 재첩국이나 회, 덮밥, 부침 등 다양하게 조리하여 먹을 수 있다. 지금부터 재첩 효능 8가지, 부작용, 해감하는 법, 재첩국 끓이는 법에 대해서 알아보자. ▣ 재첩 재첩은 염분이 적은 곳에서 서식하는 조개로 낙동강하류, 섬진강 하류에서 많이 산출되었다. 재첩은 껍데기의 길이가 약 2.5cm이고, 높이는 약 2.2cm이며, 서식장소에 따라 색깔이 달라지는데 사질토에서는 황갈색을 띠고, 모래펄..
2023. 11. 24.
