송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자.
■ 송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자. 각종 열매가 익어 1년 중 가장 풍성하게 먹을거리를 접할 수 있는 계절이 가을이지만, 그 중에서도 다양한 버섯종류를 섭취할 수 있는 때가 바로 지금이다. 송이버섯을 비롯해 능이버섯, 싸리버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등 각종 버섯이 제철을 맞아서 더없이 좋은 때이다. 송이버섯은 죽은 나무에 기생해 자라는 다른 버섯과 달리 20~60년 된 살아있는 소나무 잔뿌리에서만 기생해 자라면서 소나무와 영양분을 공유하며 무리지어 자생하거나 한 개씩 자란다. 그래서 특유의 솔잎향은 강한 중독성을 불러일으킨다. 지금부터 송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자. ■ 송이버섯 붉은 소나무 밑 잔뿌리에서 자라는 것으로 성질은 ..
2021. 11. 12.