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과메기 효능 7가지 및 손질법, 보관법에 대해서 알아보자. ◈ 과메기 효능 7가지 및 손질법, 보관법에 대해서 알아보자. 겨울철, 특유의 쫀득한 맛이 일품인 과메기에 대한 관심이 커지고 있다. 특히 이 시기의 과메기는 제철을 맞아 맛도, 영양도 가장 풍부하다. 과메기는 등푸른생선인 꽁치로 만드는 만큼 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부해 고혈압, 심근경색, 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. 또 비타민 E가 풍부해 세포 노화를 막고 세포막을 유지해 노화를 예방하는 효과도 있다. 과메기는 100g당 약 180kcal로 비교적 열량도 높지 않으며 단백질이 풍부해 단백질 보충에 좋은 음식이다. 지금부터 과메기 효능 7가지 및 손질법, 보관법에 대해서 알아보자. ◈ 과메기 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 해풍을 맞혀가며 말리는 자연가공된 형태의.. 2021. 11. 17.
전복 요리 및 효능 8가지, 손질법에 대해서 알아보자. ★ 전복 요리 및 효능 8가지, 손질법에 대해서 알아보자. 전복에는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어 있다. 특히 단백질 함량이 생선보다 높고, 아르긴도 들어 있다.전복 속에 들어 있는 철분과 아연 등은 체내에 쌓인 중금속을 배출시키고, 피로와 무기력감을 느끼지 않게 도와준다. 이 덕분에, 전복은 쌓여 있는 스트레스를 완화시키거나 좀처럼 풀리지 않는 오래된 피로를 다스리는데 효과적인 음식이다. 지금부터 전복 요리 및 효능 8가지, 손질법에 대해서 알아보자. ★ 전복 전복은 친환경 수산물로써 패류 중 단백질 함량이 가장 많은 영양식품으로 패류의 황제라고 알려져 있다. 전복의 수명은 약 12년으로 자웅이체로 체외수정을 하며 전복에 붙어있는 껍데기는 1년에 2.5cm 정도로 자라난다. 산란기는 9~11월결이나 .. 2021. 11. 16.
로즈힙 효능 10가지 및 먹는법 ◆ 로즈힙 효능 10가지 및 먹는법 예쁜 장미꽃이 지고 나면 우리 몸에 좋은 로즈힙 열매가 맺히게 된다. 로즈힙은 유럽이나 칠레에서 자라는 들장미인 Rosa Canina의 열매를 이용하는데 옛날부터 잼이나 시럽, 차, 음료로 만들어 먹거나 오일을 추출해서 피부에 바르는 용도로 사용되어 왔다. 지금부터 로즈힙 효능 10가지 및 먹는법에 대해서 알아보자. ◆ 로즈힙 매혹적인 장미 꽃이 지면 열매가 열리는데 이를 로즈힙이라고 부른다. 붉은색이나 오렌지색이 대부분이지만 짙은 자주색을 뛴 로즈힙도 있다. 로즈힙은 각종 피부미용이나 효능으로 특히 여성분들이 오래전부터 선호했던 열매이다. 열매 한 방울마다 풍부한 영양소를 가지고 있기 때문에 용도도 다양하다. 열매 자체를 그대로 섭취할수도 있으나 보통은 열매를 말리거.. 2021. 11. 15.
피부 노화 증상 및 예방할 수 있는 음식 15가지 ▣ 피부 노화 증상 및 예방할 수 있는 음식 15가지 돈이 아무리 많아도 되돌릴 수 없는 것, 누구에게나 공평하게 찾아오는 것이 바로 노화다. 노화를 막을 수는 없지만 몇 가지 생활습관만 들이면 실제 나이보다 피부를 젊어 보이게 할 수 있다고 한다. 피부 노화의 신호는 기미, 검버섯 등으로 피부색이 거뭇거뭇해지고 주름살이 생긴다. 피부 탄력이 떨어지며 피부가 건조해진다. 하지만 겉으로 드러난 노화가 전부는 아니다. 눈에 보이지 않지만 피부 속에서도 노화의 신호가 나타난다. 피부가 노화함에 따라 피부 기능도 쇠퇴하는 것이다. 피부는 외부의 해로운 환경으로부터 우리 몸을 보호하는 보호막이다. 이런 보호 기능의 대부분을 피부 각질층이 담당하고 있다. 그런데 피부가 노화하면 각질층이 얇아지며 피부 장벽 기능이 .. 2021. 11. 14.
아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자. ◈ 아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자. 눈 건강에 도움을 주는 아로니아 효능과 먹는 법에 대한 관심이 높아지고 있다. 아로니아는 강력한 항산화 작용을 해 눈 건강에 도움을 주고 혈액순환과 노화 방지에도 효과가 있다. 아로니아는 블루베리와 같은 생김새를 가지고 있지만 맛이 너무 쓰고 떫어 생으로 먹기 어렵다. 그렇기 때문에 아로니아를 섭취할 때는 생과로 먹기보다 농축액으로 먹는 것이 좋다. 아로니아 효능 8가지 및 먹는방법에 대해서 알아보자. ◈ 아로니아 아로니아(영어: aronia) 또는 초크베리(영어: chokeberry)라 불리는 열매를 식용 또는 약용으로 사용하며 식용 색소의 원료로 쓰이기도 하고 관상용으로도 역시 재배된다. 킹스베리(King's Berry)라는 별명도 가지고 있다.. 2021. 11. 13.
송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자. ■ 송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자. 각종 열매가 익어 1년 중 가장 풍성하게 먹을거리를 접할 수 있는 계절이 가을이지만, 그 중에서도 다양한 버섯종류를 섭취할 수 있는 때가 바로 지금이다. 송이버섯을 비롯해 능이버섯, 싸리버섯, 표고버섯, 느타리버섯 등 각종 버섯이 제철을 맞아서 더없이 좋은 때이다. 송이버섯은 죽은 나무에 기생해 자라는 다른 버섯과 달리 20~60년 된 살아있는 소나무 잔뿌리에서만 기생해 자라면서 소나무와 영양분을 공유하며 무리지어 자생하거나 한 개씩 자란다. 그래서 특유의 솔잎향은 강한 중독성을 불러일으킨다. 지금부터 송이버섯 효능 10가지, 손질법, 보관법, 요리법에 대해서 알아보자. ■ 송이버섯 붉은 소나무 밑 잔뿌리에서 자라는 것으로 성질은 .. 2021. 11. 12.
목감기 예방에 좋은 음식 10가지 ■ 목감기 예방에 좋은 음식 10가지 요즘처럼 추운 겨울철엔 불청객 감기 바이러스가 쉽게 찾아온다. 목이 잠기거나 부어오르는 목감기에 걸린 환자도 흔히 나타난다. 목감기에 걸렸을 때 가장 괴로운 점은 침이나 음식물을 삼길 때마다 느껴야 하는 통증이다. 그래서 목감기가 심할 때는 음식을 아예 먹지 못하는 경우가 많다. 전문가들은 목감기가 심할 때는 따뜻한 물을 마시는 게 좋다고 말한다. 따뜻한 물을 자주 마시면 통증을 완화할 수 있기 때문이다. 지금부터 목감기 예방에 좋은 음식 10가지에 대해서 알아보자. ■ 목감기 급성인두염(acute pharyngitis)으로 목이 붓고 목 안이 따가울 정도로 아픈 증상의 감기를 말한다. 바이러스나 세균 등의 감염에 의해 인두에 염증이 생긴 경우를 인두염이라고 하며, .. 2021. 11. 11.
양배추즙 효능 9가지 및 부작용 ▲ 양배추즙 효능 9가지 및 부작용 전문가들은 양배추즙을 고를 땐 전체식으로 제조된 것을 추천한다. 전체식 양배추즙은 양배추를 겉잎부터 심지까지 통째로 잘게 갈아낸 후 양배추액과 혼합해서 만든다. 양배추를 버리는 부분 없이, 있는 그대로 먹기 때문에 비수용성 성분은 물론이고 양배추 겉잎에 함유된 식이섬유, 비타민A 등의 영양소까지 온전히 섭취할 수 있다. 예로부터 위에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 그러나 양배추의 효능을 제대로 보려면 먹는 방법에도 신경을 써야 한다. 양배추브로콜리즙, 양배추즙 등 시판 제품을 고를 땐 영양분 파괴 없이 유효성분을 온전히 먹을 수 있는지 충분히 따져보고 구입하는 것이 현명하다. 지금부터 양배추즙 효능 9가지 및 부작용에 대해서 알아보자. ▼ 양배추 양배추는 영어로 ca.. 2021. 11. 10.
대장암 증상 및 치료방법 □ 대장암 증상 및 치료방법 미국암학회(ACS)에 따르면 20~30대 대장암 환자가 증가하고 있다. 미국에서는 올 한해에만 약 14만여 명의 젊은 대장암 환자가 발생할 것으로 추정되고 있다. 대장암은 폐암, 간암과 함께 사망에 이르게 하는 3대 암으로 꼽히기도 한다. 대장암 또한 뚜렷한 초기 증상이 없어 가벼운 소화 질환으로 넘기기 쉽다. 지금부터 대장암 증상 및 치료방법에 대해서 알아보자. □ 대장암 대장암은 결장 또는 직장에서 발생하는 악성종양(선암)으로 대부분 점막에서 발생하며, 암이 발생하는 위치에 따라 결장에 생기는 경우에는 결장암, 직장에 생기는 경우에는 직장암이라 하며, 이를 통칭하여 대장암이라고 한다. 초기 악성 종양에서는 대부분 자각증상이 없으므로 예방적 대장검사가 조기진단과 완치의 필수.. 2021. 11. 9.
김 효능 9가지 및 보관방법 ▣ 김 효능 9가지 및 보관방법 식탁 위에서 가장 손쉽게 바다의 신선함을 만끽할 수 있는 방법은 김 몇 장을 꺼내는 것이다. 먹기 간편하고 맛도 좋은 김은 각종 비타민과 미네랄의 보고로 영양학적으로 손색이 없다. 남녀노소 누구나 좋아하는 김은 맛도 좋고 영양소도 풍부하다. 지금부터 김 효능 9가지 및 보관방법에 대해 알아보자. ▣ 김 한자어로는 해의(海衣), 자채(紫菜)라고 한다. 요즈음에는 해태(海苔)로 널리 쓰이고 있으나 이것은 일본식 표기로, 우리 나라에서의 파래를 가리키는 것이다. ▣ 김 영양성분 1. 아미노산이 풍부하다. 단백질은 소화 과정에서 아미노산으로 분해되어 흡수되는데, 단백질 함량이 보여주는 것처럼 김에는 아미노산이 풍부하게 들어있다. 2. 각종 미네랄과 비타민이 풍부하다. 해조류인 김.. 2021. 11. 8.
비염에 좋은 음식 10가지 및 치료방법 ● 비염에 좋은 음식 10가지 및 치료방법 비염은 콧물, 재채기, 가려움증, 코 막힘 중 한 가지 이상의 증상이 나타나는 염증성 알레르기 질환이다. 비염이 악화되면 축농증으로 발전하기 쉽다. 비염은 근본적인 치료가 어렵고 재발이 흔하기 때문에 세균을 막는 근본적인 치료를 위해서는 면역력과 체온을 높일 수 있는 생활습관으로 바꿔야 한다. 알레르기성 비염치료에는 몸에 따뜻한 기운을 더하는 따뜻한 성질의 음식을 먹는 것이 좋다. 비염은 체질적으로 냉한 사람이나 손발이 차고 추위에 약한 사람이 잘 걸리기 때문이다. 냉증은 비염 뿐 아니라 기혈의 소통을 방해하여 오장육부에 탈이 나기 쉽다. 비염에 좋은 음식은 건강에 좋은 음식이기도 하다. 지금부터 비염에좋은 음식 10가지 및 치료방법에 대해서 알아보자. ● 알레.. 2021. 11. 7.
손발이 차가운 이유? 무엇일까? 수족냉증에 대해서 알아보자. ■ 손발이 차가운 이유? 무엇일까? 수족냉증에 대해서 알아보자. 손발이 차고 시린 수족냉증 환자들에게는 겨울이 유독 괴롭다. 단순히 찬 것을 넘어 손발이 저리거나 통증을 느낄 정도니 일상생활마저 불편해지기 일쑤다. 수족냉증은 질병은 아니지만 전 인구의 12%가 겪을 정도로 흔하다. 남성보다는 여성에게 많이 나타난다고 알려졌다. 수족냉증 환자는 유독 겨울이 두렵다. 날씨가 조금만 추워져도 손발이 얼음장처럼 차가워지기 때문이다. 지금부터 수족냉증에 대해서 알아보자. ■ 수족냉증이란? 수족냉증은 추위를 느끼지 않을 만한 온도에서 손이나 발에 지나칠 정도로 냉기를 느끼는 병이다. 이러한 수족냉증의 원인은 현재 정확히 밝혀진 것이 없지만 대체로 추위와 같은 외부 자극에 혈관이 수축되어 손이나 발의 말초부위에 혈액.. 2021. 11. 6.

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