밤의 효능 10가지 및 손질법
■ 밤 효능 10가지 및 손질법 가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 남녀노소가 즐기는 대표적인 영양 간식이다. 동의보감에는 밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해주며, 배고프지 않게 해준다고 기록되어 있으며, 영양학적으로도 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전영양식품이라 할 수 있다. ■ 밤 효능 10가지 1. 당뇨병 예방 식이섬유는 당뇨병의 조절이나 예방, 관리에 도움을 준다. 밤처럼 식이섬유가 높고, 혈당이 낮은 음식들은 당뇨병 환자에게 위험할 수 있는 체내 혈당의 급격한 상승과 하락을 방지는하는 것에 도움을 주며, 당뇨병 예방에도 효과적이다. 2. 피부미용 효과 밤은 쌀에 비해 비타민B1이 4배 이상 함유되어 있어 피부..
2021. 10. 4.