아몬드 효능 7가지 및 부작용

● 아몬드 효능 7가지 및 부작용

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아몬드는 많은 이들에게 사랑받는 견과류 중 하나다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 도움이 되는 것으로 알려졌기 때문이다. 아몬드는 미국영양협회가 선정한 콜레스테롤 관리에 유익한 5대 식품 중 하나로 꼽히기도 했다. 그러나 100g 당 무려 598kcal에 달하는 무시무시한 열량 때문에 섭취를 망설이는 이들도 있다. 아몬드는 위 건강에 이로운 비타민E와 아르기닌 성분을 함유하고 있다. 비타민E는 위의 염증과 위암 발생 위험을 감소시켜주며, 아르기닌은 스트레스로 손상된 위 점막을 보호하고 염증을 감소시켜 위를 튼튼하게 하는 효과가 있다. 지금부터 아몬드 효능 및 부작용에 대해서 알아보자.

● 아몬드 100g에 들어있는 영양소

- 칼로리:579kal
- 단백질:21.15g
- 지방:49.93g
- 탄수화물:21.55g
- 섬유질:12.5g
- 당분:4.35g

● 아몬드 하루 섭취량

아몬드의 하루 섭취량은 28~30g이 가장 적당하며, 아몬드를 하루에 3번 섭취 해야하면 28~30g을 3번으로 나누어 섭취하는 것이 좋다.

● 아몬드 효능 7가지

1. 두뇌건강

비타민E가 들어 있어서 뇌 혈류량을 늘려 뇌기능을 향상시켜주며 불포화 지방산이 들어 있어서 뇌 신경세포를 도와준다. 또한 칼슘, 마그네슘 인이 들어 있어 두뇌건강에 도움을 주며 기억력을 향상시켜준다.

2. 다이어트

아몬드 칼로리는 100g에 500kcal인데다가 지방 함량이 8g으로 다이어트에 적합하지 않다 생각하시는 경우가 많다. 아몬드에 포함되어 있는 지방은 단일 불포화 지방으로 포만감을 높여 식욕을 억제하는 데 도움이 되며, 또한 지방과 당의 흡수를 억제시키는 올레인산도 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 좋다.

3. 심혈관 질환 예방

아몬드 효능으로 심혈관 질환의 위험 인자인 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당을 조절하는 대표적인 식품 중 하나이다. 미국의 식품의 약국FDA는 아몬드가 콜레스테롤과 심장병 발생 위험을 낮춰 준다는 문구를 허용하기도 했다. 매일 한 줌의 아몬드를 꾸준히 섭취하면 나쁜 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 HDL콜레스테롤 수치를 증가시켜 각종 심혈관 질환 예방에 도움이 되며 사망률을 20% 낮추는 것으로 확인됐다.

4. 변비 개선

아몬드에는 불용성, 수용성 식이섬유 두 가지 모두 풍부하게 함유되어 있다. 100g당 바나나의 6배, 땅콩이나 호두의 1.5배나 많은 식이섬유가 들어 있어 장운동을 원활하게 만들어 변비 개선에 도움이 된다.

5. 뼈 건강

아몬드에는 칼슘도 풍부한 편이다. 그래서 성장기인 아이들에게 좋으며, 골다공증이 쉽게 일어날 수 있는 노년층에게 좋다. 이 외에 아몬드에는 인, 마그네슘 등 필수 영양 성분도 다양하게 함유되어 있다.

6. 불면증 개선

아몬드에는 트립토판이라는 성분도 다량 함유되어 있다. 트립토판은 수면 호르몬이라 불리는 멜라토닌의 분비를 촉진시키며, 트립토판뿐만 아니라 아몬드에 함유된 풍부한 마그네슘이 수면을 방해하는 코르티솔 호르몬 수치를 낮춰 불면증을 개선하는데 좋다.

7. 피부 건강

아몬드에는 세포의 노화를 진행시키는 활성 산소를 억제하는 황산화 성분이 다량 함유되어 있다. 그래서 피부에 생기는 주름이나 색소 침착을 개선할 수 있으며 전체적으로 피부 미용에 좋다.

● 아몬드 부작용 및 주의사항

- 아몬드를 많이 먹으면 설사를 일으킬수 있다.
- 과다 섭취 시 체중이 늘수 있으며, 아몬드와 같은 견과류는 과다 섭취에 주의해야 한다.
- 알러지 반응이 있을 수 있으며, 콧물이 흐르거나 붉은 반점이 생기거나 호흡 곤란 등과 같은 증상이 있을수 있다. 견과류에 알러지 반응에 주의하자.

● 아몬드 고르는법

- 아몬드는 대게 단단한 겉껍질을 벗긴 상태를 고른다.
- 갈색 속 껍질이 있는것을 선택하며 우리 몸에 이로운 많은 영양소가 갈색 속껍질에 들어 있다. 거친 느낌 때문에 속껍질을 벗겨서 먹기도 하는데, 속껍질도 함께 먹는것이 좋다.
- 냄새를 맡아서 기름 냄새가 난다면 너무 오래돼서 산패한 것이다.


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