은이버섯(흰목이버섯) 효능 10가지, 손질법, 부작용에 대해서 알아보자.
은이버섯(흰 목이버섯) 효능 10가지, 손질법, 부작용 은이버섯은 보통 백목이버섯이라고도 불린다. 중국에서는 은이버섯이라고 불리고 있으며 상어지느러미, 곰발바닥, 제비집에 이어 4대 진미 중 하나인 흰 목이버섯이다. 양귀비가 피부 미용을 위해 사용했을 정도로 히알루론산 역할, 천연 콜라겐, 수분 효과 가 있어서 피부 재생에도 좋다고 한다. 지금부터 은이버섯(흰 목이버섯) 효능 10가지, 손질법, 부작용에 대해서 알아보자. ▣ 은이버섯 은이버섯은 흰목이과에 속한 식품 중 하나로 우리나라 또는 중국 등의 열대지방에 주로 분포하고 있다. 주로 죽은 나무 또는 나뭇가지 주변에서 발견할 수 있는데 순백색의 반투명한 젤리 재질로 꽃잎 모양과 비슷한 모양을 띄고 있다. 또한 뛰어난 효능이 입증되어 오래전부터 한방에서..
2023. 8. 13.
꽃게 제철, 효능 12가지, 부작용, 꽃게탕 끓이는법에 대해서 알아보자.
꽃게 제철, 효능 12가지, 부작용, 꽃게탕 끓이는 법 5월에는 밥도둑 중에 최고의 자리를 차지하고 있는 간장게장의 주인공인 꽃 제철이다. 우유보다 많은 칼슘이 함유되어 있어서 폐경기 여성에게도 좋다. 그 이유는 폐경기가 되면 골밀도가 줄어들기 때문이다. 꽃게의 타우린도 많아서 피로 해소에 도움이 되고 껍질에는 키토산이 많은데 이 성분이 지방이 축적되는 것을 막아주고 콜레스테롤을 체외로 배출하는데 도움을 주기도 한다. 지금부터 꽃게 제철, 효능 12가지, 부작용, 꽃게탕 끓이는 법에 대해서 알아보자. ▣ 꽃게 제철 꽃게는 연중 먹을 수 있지만 제철이라는 건 많이 잡히고 가격이 저렴하면서도 맛이 좋은 시기를 말한다. 숫꽃게의 경우는 가을에, 암꽃게는 봄이 제철로 알려져 있다. 봄에는 암꽃게의 알이 꽉 차는..
2023. 8. 7.
조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감)방법에 대해서 알아보자.
조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감) 방법 조개는 우리말로는 예전에 흔히 죠개라 하였다. 오늘날 방언에 자갭, 조 가지, 조 개비, 조게, 쪼갑지 따위가 있다. 이매패류는 전 세계에 현서종이 약 2만 종 분포되어 있는데 우리나라에서는 약 190종이 알려져 있다. 대부분 바다에서 살고 있지만 담수에서 사는 종들도 있다. 몸은 옆으로 납작하고, 발도 옆으로 납작하며 도끼 모양이다. 머리는 매우 작아 뚜렷하지 않고, 외투강과 아가미는 매우 크다. 아가미는 호흡작용 외에 먹이를 모으는 구실도 한다. 오늘날에도 조개류는 종류에 따라 다르기는 하지만 사람의 식량으로서 매우 중요하여 여러 가지 요리의 재료가 된다. 굴, 담치, 피조개, 고막, 대합, 바지락 등은 양식되고 있다. 지금부터 조개 효능 11가지, 부..
2023. 8. 5.
죽순 효능 11가지, 부작용, 먹는법에 대해서 알아보자.
죽순 효능 11가지, 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보자. 죽순은 한국, 일본, 중국에서 볼수 있는 대나무의 어린싹 또는 어린 줄기를 말한다. 예로부터 식재료와 약재료로 많이 사용한 식물이다. 죽순의 색은 겉껍질은 갈색을 띠고 있고, 안쪽은 연한 노랑과 베이지색의 색상을 가지고 있으며 식용으로 먹을 경우 부드럽고 아삭한 식감을 즐길 수 있다. 죽순이 나오는 시기는 봄 철 4월부터 채취가 가능하다. 봄비가 내리면 젖은 땅을 뚫고 죽순이 올라온다. 5월부터 6월까지가 죽순 제철로 이 시기가 지나면 죽순이 질겨져 먹을 수가 없다. 지금부터 죽순 효능 11가지, 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보자. ▣ 죽순 죽순은 벼과의 다년생 식물로 원산지는 중국이다. 우리나라의 담양, 하동, 울산 등지와 아시아의 열대, 아..
2023. 7. 30.
블랙 커민씨드 효능 9가지, 하루섭취량, 부작용에 대해서 알아보자.
블랙 커민시드 효능 9가지, 하루섭취량, 부작용 블랙 커민씨드는 이슬람 경전 하디스에 죽음을 제외한 모든 병을 고치는 기적의 씨앗으로 기록되어 있을 만큼 약용식물로 가치가 높은 블랙커민시드이다. 수천 년간 민간요법으로 감염, 감기, 각종 통증 완화에 사용되어 왔으며 요리를 할 때 오일로도 사용되어 왔다. 블랙커민시드오일에는 불휘발성유와 방향유, 단백질, 알칼로이드 및 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 좋은 효능을 보인다. 지금부터 블랙 커민시드 효능 9가지, 하루섭취량, 부작용에 대해서 알아보자. ▣ 블랙 커민씨드 블랙커민시드는 유럽 남부가 원산지인 미나리아재비과(Nigella sativa)의 꽃씨를 말하며, 단단하고 쓴맛이 나며 보통 블랙커민씨드 형태로 식용한다. 씨앗의 색이 검어 블랙커..
2023. 7. 28.
미숫가루 효능 9가지, 타는법, 보관법에 대해서 알아보자.
미숫가루 효능 9가지, 타는 법, 보관법에 대해서 알아보자. 미숫가루는 대부분의 사람들이 이를 여름철 음료로 알고 있는데 실제로는 식사대용으로도 너무나 훌륭한 식품이다. 각종 영양소를 고루 섭취할 수 있기 때문에 잡곡밥을 먹는 것과 같은 효과를 얻을 수 있다. 그리고 몸에 필요한 각종 영양이 골고루 들어 있어 몸의 기를 보강하고 속을 든든히 해주며, 특히 적은 양으로도 충분히 식사대용이 가능하므로 다이어트를 하시는 분들께서 드시면 더없이 좋다. 지금부터 미숫가루 효능 9가지, 타는 법, 보관법에 대해서 알아보자. ▣ 미숫가루 미숫가루는 현미, 콩, 율무, 찹쌀, 깨, 들깨, 보리 등 여러가지 곡물들을 영양소가 파괴되지 않게 볶은 뒤에 만든 가루를 뜻한다. 여름철에도 미숫가루를 즐겨 먹지만 사계절에 든든한..
2023. 7. 25.
배추 효능 11가지, 부작용, 겉절이 만드는법에 대해서 알아보자.
배추 효능 11가지, 부작용, 겉절이 만드는 법에 대해서 알아보자. 우리나라 사람들이 필수인 반찬은 김치이다. 김치에는 무김치, 파김치, 갓김치 등 다양한 종류가 있지만 가장 대표적인 김치는 바로 배추김치이다. 배추는 때로는 데쳐서 다양한 요리에 사용할 수 있으며, 김치에 담가 먹어도 좋고, 랩에 싸서 생으로 먹어도 좋으며, 배추는 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부한 배추의 효능도 다양하다. 지금부터 배추 효능 11가지, 부작용, 겉절이 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 배추 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 사용하는 4대 채소 중 하나이다. 중국 화북에서 한반도로 전파되었고 우리나라에서는 고려 시대 때부터 재배된 것으로 추정되며, 우리에게 배추는 일 년 사계절 항상 필요한 식재료로 김치로 활용되는 비..
2023. 7. 24.
