우엉 효능 10가지, 고르는법, 부작용에 대해서 알아보자.
우엉 효능 10가지, 고르는 법, 부작용에 대해서 알아보자. 우리가 잘 먹는 건강식품 중에는 뿌리 식품이 많다. 무나 인삼, 당근, 양파, 생강 등은 모두 매일 섭취하면 좋은 뿌리 식품이다. 여기에 하나 더 추가할 수 있는 건강식품이 바로 우엉이다. 우엉은 오랫동안 건강한 식품으로 잘 알려져 있으며, 최근 김밥 속을 채우는 식재료 중 하나로 뿌리채소 우엉을 많이 사용하기도 한다. 지금부터 우엉 효능 10가지, 고르는 법, 부작용에 대해서 알아보자. ▣ 우엉 우엉의 제철은 1~3월로 알려지고 있으나 요즘은 조기수확으로 11월경부터 제철이라 할 수 있다. 우엉꽃은 자줏빛으로 7월경에 피고 꽃송이는 가지 끝부분에 산방 꽃차례를 이루고, 뿌리는 굵고 40~60Cm 정도로 잔가지가 없고 길며, 주로 조림이나 장아..
2024. 2. 25.
황태 효능 8가지, 껍질활용법, 황태와 먹태 차이, 황태국 끓이는법에 대해서 알아보자.
황태효능 8가지, 껍질활용법, 황태와 먹태 차이, 황탯국 끓이는 법 보통 과음한 다음날에는 숙취해소가 필요할 때 황탯국을 찾는 경우가 많다. 황태에는 함유되어 있는 리신, 메티오닌과 같은 아미노산 성분들이 간 기능을 향상시키고, 간에 쌓여있는 독소와 노폐물 배출에 도움을 줘 간 건강과 숙취해소에 도움을 주기도 한다. 지금부터 황태 효능 8가지, 껍질활용법, 황태와 먹태 차이, 황태국 끓이는 법에 대해서 알아보자. ▣ 황태 황태는 요즘처럼 추운 겨울철 깊은 산자락에서 찬바람에 얼었다 녹았다를 반복하면서 말린 생선이다. 황태는 80% 이상이 단백질로 구성돼 있다. 단백질의 최고봉으로 알려진 소고기 100g 당 단백질 함량은 19.3g, 황태 100g 당 단백질 함량은 79g으로 황태의 단백질 함유량은 소고기..
2024. 2. 24.
양송이 버섯 효능 8가지, 부작용, 손질법, 보관법에 대해서 알아보자.
양송이버섯 효능 8가지, 부작용, 손질법, 보관법 양송이버섯은 여름과 가을에 잔디, 퇴비 더미 주위에 군생 또는 속생하며, 북반구 온대, 오스트레일리아, 아프리카 등지에 분포한다. 양송이버섯은 다른 버섯에 비해 인 성분이 풍부하다. 양송이버섯 100에는 인 102㎎이 들어 있다. 인은 칼슘과 만나 뼈와 치아를 구성하며, 세포막, DNA 등을 구성하는데도 사용되는 필수 미네랄이다. 또한 양송이버섯은 전분이나 단백질을 소화시키는 효소를 가지고 있어 과식해도 위장장애를 일으키지 않는다. 지금부터 양송이버섯 효능 8가지, 부작용, 손질법, 보관법에 대해서 알아보자. ▣ 양송이 버섯 양송이버섯은 표고버섯 및 풀머섯과 함께 세계적으로 가장 많이 재배하는 3대 재배버섯의 하나로 전세계적으로 애용되는 식용버섯이다. 양..
2024. 2. 12.
한라봉 효능 10가지, 부작용, 고르는법, 보관법에 대해서 알아보자.
한라봉 효능 10가지, 부작용, 고르는 법, 보관법에 대해서 알아보자. 한라봉은 울퉁불퉁한 표면과 살짝 솟아 오른 꼭지 부분이 제주의 한라산 봉우리를 닮았다 하여 붙여진 이름이다. 한라봉은 풍부한 과즙과 상큼한 맛 때문에 온 가족이 먹기 좋은 과일이며 특히 비타민C와 구연산, 항산화 성분이 많아서 겨울철 건강 및 아이들의 영양 간식으로도 제격이다. 한라봉 제철이 1월이라 하지만 가장 맛있을 때는 2~3월이다. 지금부터 한라봉 효능 10가지, 부작용, 고르는 법, 보관법에 대해서 알아보자. ▣ 한라봉 한라봉은 항산화 물질인 카로티노이드가 풍부하다. 카로티노이드는 체내 유해한 활성산소를 제거함으로써 노화방지에 좋고, 비타민C가 많아 피부미용과 감기예방에도 탁월한 효과를 가지고 있다. 한라봉은 감귤의 종류 중..
2024. 2. 11.
