부추즙 효능 10가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

부추즙 효능 10가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

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부추는 마트에서 많이 볼 수 있다. 봄에 먹는 부추는 인삼보다도 좋다는 말이 있으며, 특히 간과 신장에 좋은 음식으로 유명하다. 동의보감에서는 부추를 일컫어 간의 채소라고 불렀을 만큼 간 기능 강화에 도움이 되는 음식이다. 그리고 부추는 1년 내내 나오기는 하지만 봄철에 5~6월 부추가 가장 좋다. 이유는 봄에 처음 올라오는 부추가 가장 연하고 맛이 좋기 때문이다. 지금부터 부추즙 효능 10가지 및 부작용에 대해서 알아보자.

▣ 부추

부추는 백합과에 속하는 다년생 초본으로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자란다. 동남아시아가 원산으로 우리나라 전역의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재배하고 있다. 부추는 대개 봄부터 가을까지 3∼4회 잎이 돋아나며, 여름철에 잎 사이에서 푸른 줄기가 나와 그 끝에 흰색의 작은 꽃이 피고 열매는 익어서 저절로 터진다. 지방에 따라 부추, 부채, 부초, 난총이라고 부르기도 한다. 그리고 부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫다. 부추는 비타민 A와 C가 풍부한 식품이며, 부추에 함유되어 있는 당질은 대부분 포도당과 과당의 단당류로 되어 있다. 냄새는 독특한 유황화합물로 독특한 향미가 있는 식품이다.

▣ 부추즙 효능 10가지

1. 암 예방

부추는 항암효과가 뛰어난 채소이며 부추즙을 먹으면 칼륨, 베타카로틴 등의 영양성분을 충분히 보충할 수 있고 에너지 대사를 높이는데 도움을 준다고 한다.

2. 혈액순환

부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 뭉쳐진 어혈을 없애 주고 혈액의 흐름을 좋게하는 효능이 있다고 한다. 부추에 함유된 아릴 이라는 성분은 혈액순환을 원활하게 해 주고 말초신경을 활성화하여 인체를 따뜻하게 해 주는데 도움을 준다. 또한 칼륨이 풍부하게 함유되어 부종이나 혈압상승을 발생시키는 나트륨을 배출하는데도 효능이 있다고 한다.

3. 눈 건강

부추즙에 풍부하게 함유된 카로틴 성분은 눈 건강에 이로운 효능이 있다고 한다. 따라서 눈의 피로를 풀어주고 시력이 저하되지 않게 안구를 보호하며 백내장이나 눈병 등을 예방하는데 도움을 준다고 한다.

4. 간 건강

부추는 간을 건강하게 해주고 소장과 대장을 보호하는 역할을 하며, 간의 주요 기능인 해독작용을 돕고 간을 보호하는 작용을 하여 간장병을 앓고 계신 분들에게 특히 좋다고 한다.

5. 피부 치료 도움

부추즙은 항세균성과 항염증성을 가지고 있기 때문에, 피부 염증을 줄이는 데 매우 효과적으로 사용될 수 있다. 부추를 물에 삶아서 얻은 부추 추출물은 상처를 씻는 데 사용될 수 있다. 신선한 부추 추출물을 절구에 넣고 절굿공이와 약간의 물과 함께 찧어서 얻은 것도 여드름과 같은 피부 발진을 치료하기 위해 팩에 사용될 수 있다.

6. 변비 예방

부추 속 아릴 성분은 장을 튼튼하게 만들어주는 역할을 할 수 있으며 알릴설파이드는 장과 위에 가해지는 자극을 최소화하여 소화 효소 분비를 촉진하여 변비를 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 한다.

7. 남성 건강 도움

따뜻한 성질을 가지고 있는 부추는 전립선 기능을 보다 더 원활하게 해 주는 역할도 하고 있어 자양강장제라고 불릴 만큼 우리 몸에 양기를 불어넣어 원기회복에도 굉장히 도움이 되기 때문에 정력에 좋다고도 알려져 있다. 또한 성질이 따뜻하기 때문에 남성뿐 아니라 여성들에게도 도움이 많이 된다.

​8. 노화 예방

주로 과일류에 많이 함유되어 있는 베타카로틴, 알리신, 비타민 등의 성분들이 부추에도 굉장히 많이 들어 있다. 그래서 노화 예방도 부추즙 효능으로 볼 수 있으며 위와 같은 성분들이우리 몸에서 항산화 작용을 일으켜 몸속에 살아있는 활성산소들을 억제하는데 큰 역할을 하게 된다.

9. 빈혈 예방

부추에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 혈액에 산소를 원활히 공급하고 헤모글로빈 생성을 촉진시킴으로써 생리를 하는 여성들의 빈혈 증상 완화에 도움이 된다. 또한 부추에는 엽산 성분이 함유되어 있어 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에도 도움이 된다.

10. 소화 기능 개선

부추의 따뜻한 성질이 위장을 튼튼하게 하고 소화력 향상에 도움을 주기 때문에 소화 기능 개선에 좋다. 또한 부추에 함유되어 있는 알릴설파이드 성분은 소화 효소의 분비를 촉진해 소화력을 높여주는데 도움이 된다.

▣ 부추즙 부작용

부추즙은 소화 기능을 촉진하지만 과도한 섭췬느 소화장애를 일으킬 수 있으며, 부추즙에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분이 있으므로 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 한다. 또한 부추즙에는 진통제와 상호 작용하여 효과를 강화시킬 수 있는 성분이 있으므로, 진통제를 복용하는 사람은 주의해야 한다.