쌀뜨물 만드는법, 활용법 7가지, 보관방법에 대해서 알아보자.

쌀뜨물 만드는법, 활용법 7가지, 보관방법에 대해서 알아보자.

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쌀뜨물은 밥을 하기 위해 쌀을 씻고 나면 나오게 되는 물을 말한다. 쌀뜨물에는 각종 풍부한 영양소가 함유되어 있는데 비타민B1, 비타민B, 비타민B6, 비타민E, 단백질, 마그네슘, 칼슘, 지질, 미네날 등 매우 많은 영양소들이 들어있다. 지금부터 쌀뜨물 만드는법, 활용법 7가지, 보관방법에 대해서 알아보자.

▣ 쌀뜨물 만드는법

쌀뜨물은 쌀을 씻을 때 나오는 물로 만든다. 쌀뜨물을 어느 용도로 쓰든 1~2번째는 버리는 것이 좋으며, 3번째 물을 받아 보관해서 사용한다. 식용이라면 특히나 불순물이 많이 섞여 있기 때문에 특히 농약 성분이 남아있어 되도록이면 쌀을 여러번 씻어야 하지만 요즘은 도정도 잘되고 기계가 좋아져서 많이 안씻는게 오히려 좋다고 한다.

▣ 쌀뜨물 활용법 7가지

1. 요리 사용

요리에 사용하면 식재료의 떫은 맛이나 비린내를 제거하는데 효과적이다. 국이나 찌개를 끓일때는 멸치 육수나 고기육수 대신 사용하면 깔끔하면서 단백, 국수, 개운한 맛이 난다. 특히 된장이나 고추장을 함께 사용하는요리에 쌀뜨물을 활용하면 전분이나 단백질이 잘 섞여 깊은 맛을 낸다. 또한, 비린내가 나는 고등어 같은 생선을 쌀뜨물에 30분정도 담갔다가 요리하면 비린내 제거는 짠맛까지 제거되며, 육질이 연해져 맛있게 먹을 수 있다. 그리고 나물 특유의 냄새도 제거한다고 하니 나물 요리하기 전에 담가두면 좋다.

2. 빨래 사용

오랫동안 장롱에 보관해 노랗게 변한 흰옷을 빨래할때 쌀뜨물에 담가 주무르면 원래의 흰색으로 돌아온다. 세탁기를 돌릴 때 표백제 대신에 쌀뜨물을 넣게 되면 삶은 듯한 빨래 효과를 볼수 있다.

3. 유리창 청소 사용

쌀뜨물에는 유분과 지방의 성분이 포함되어 있어 유리창의 찌든때를 제거할때 탁월한 효과를 보인다. 유리뿐만 아니라 거울이나 창문의 먼지를 제거하는데도 효과적이며 쌀뜨물과 알코올을 1:1 비율로 섞어서 뿌려주면 된다. 그리고 집안의 목제가구에도 물 대신에 쌀뜨물을 사용하게 되면 왁스 칠 효과를 볼수 있지만 코팅이 되어 있지 않은 가구에는 사용을 자제해야 한다. 화장실이나 싱크대 청소 시 악취를 제거해주는 효과를 발휘한다.

4. 피부 미용 도움

쌀뜨물로 세안을 하게 되면 영양소가 풍부하므로 피부 미용에 도움이 된다. 미백, 탄력 증진과 함께 보습의 효과를 볼수 있다. 주 2회 정도가 적당하며 쌀뜨물로 세안 후 미온수로 충분히 헹궈줘야 한다. 세안하지 않으면 모공 속에 남아있는 쌀뜨물이 피부 트러블을 일으킬수 있다.

5. 설거지 사용

음식 냄새가 밴 밀폐용기에 쌀뜨물을 넣고 하루 정도 두면 그릇에 배어있는 냄새를 제거해준다. 기름기 묻은 그릇을 설거지할때도 살뜨물을 이용하면 말끔하게 기름기를 씻을 수 있다. 행주를 삶을 때도 도마를 씻을 때도 활용하면 좋다. 주부습진이 있는 분들은 쌀뜨물로 설거지 하는 습관을 들이면 주부습진을 예방하는데도 효과적이다.

6. 식물 사용

쌀뜨물을 집에서 기르는 화초에 부어줄 경우 물도 공급되는 동시 영양분도 공급되어 거름과 같은 역할을 해준다. 거름으로 공급되는 물이기 때문에 이 경우에는 첫번째로 씻은 쌀뜨물을 사용하는 것이 좋다.

7. 냉장고 청소

냉장고를 청소할때 깨끗하게 닦는 것만으로 만족하기 어렵다. 바로 냉장고 냄새 때문이다. 냄새 제거와 천연 세제 효과가 있는 쌀뜨물을 이용해 청소하면 냉장고의 김치, 조미료 등이 흘려서 눌러붙은 얼룩 제거가 수월하고 안좋은 냄새까지 없애준다.

▣ 쌀뜨물 보관방법

쌀뜨물 보관방법은 기본적으로 육수를 보관하듯이 깨끗하게 세척한 페트병에 담아 보관을 한다거나 밀폐용기에 넣어 보관하시면 된다. 상온이 아닌 냉장고에 두게 되면 필요할때마다 꺼내서 사용할수 있으며, 냉장 보관을 잘 했다고 해도 최대 3일 이상은 두지 않는 것이 좋다. 3일 주기로 밥을 짓는다거나 하루 주기로 쌀뜨물이 만들어질 경우는 단기간 보관하시는것이 좋다.