퀘르세틴 효능 10가지, 음식, 부작용에 대해서 알아보자.

퀘르세틴 효능 10가지, 음식, 부작용에 대해서 알아보자.

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퀘르세틴이라는 영양소는 환절기 비염 또는 알레르기 완화와 각종 염증 완화에 효과적이라고 알려져 꾸준하게 건강 트렌드로 주목을 받고 있다. 요즘의 현대인들의 식단에서 비죠적 쉽게 찾아볼 수 있는 특정 식품들은 퀘르세틴의 풍부한 공급원으로서 꾸준한 섭취를 통해 잠재적인 건강상의 이점을 기대할 수 있다. 지금부터 퀘르세틴 효능 10가지, 음식, 부작용에 대해서 알아보자.

▣ 퀘르세틴

퀘르세틴은 특정 과일과 채소에 존재하는 플라보노이드라고 불리는 수용성 식물 물질의 종류에 속하는 항산화제이다. 영양 및 식품과학의 연구 현황의 기사에 따르면 신체에 흡수되는 퀘르세틴의 생체이용률은 섭취하는 공급원과 개별 신체의 대사에 따라 다르다. 설탕과 식이 지방 및 섬유질도 영향을 미친다.

▣ 퀘르세틴 효능 10가지

1. 심장 질환 및 심혈 관계 질환 예방

서울대 보건대학에서 실시한 고지혈증 환자 30명을 대상으로 4주간 양파 효능 실험을 한 결과, 콜레스테롤 및 중성지방이감 소한 결과가 있다. 즉, 콜레스테롤과 중성지방이 심장병의 주요 위험 인자라는 점에서 양파 속 퀘르세틴의 심장병 예방 효과를 간접적으로 알 수 있다.

2. 항산화 작용

퀘르세틴은 파이토케미컬의 일종으로 폴리페놀 성분이 체내 활성산소를 없애준다. 일정 활성산소는 우리 몸에 세균과 바이러스를 제거하는 역할을 하지만, 노화로 인해 발생된 과잉 활성산소를 오히려 몸을 해치기 때문에 항산화 작용은 꼭 필요하다.

3. 염증 감소

퀘르세틴은 염증을 일으키는 물질을 억제하고 항염증 물질을 증가시켜서 염증을 줄여준다. 염증은 만성 질환의 원인이 될 수 있으므로, 퀘르세틴은 관절염, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 예방과 치료에 도움이 될 수 있다.

4. 청력 보호

퀘르세틴은 나이가 들면서 발생하는 청력 저하를 예방하거나 완화하는데 도움이 된다. 이는 퀘르세틴이 귓속의 자유 기질 및 과산화 지질을 제거하고 혈액 순환을 개선하여 귀의 세포와 신경을 보호하기 때문이다. 특히 고주파음에 노출되는 사람들에게 유익할 수 있다.

5. 면역력 강화

퀘르세틴은 면역 세포의 활성화와 항체 생성을 증가시켜서 면역력을 강화한다. 특히 바이러스에 의한 감염에 대해 보호하는 작용을 하며, 코로나19와 같은 바이러스 질환의 예방과 치료에 유용할 수 있다.

6. 알레르기 완화

퀘르세틴은 호산구와 유산소를 억제하고 안정시켜서 알레르기 반응을 줄여준다. 알레르기성 비염, 천식, 습진 등의 증상을 완화하는데 도움이 된다.

7. 혈액 정화

퀘르세틴은 혈액 응고를 방지하고 혈관 벽을 강화하며 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮춰준다. 이러한 작용으로 인해 혈액 순환을 개선하고 혈전과 동맥경화 등의 위험을 줄여준다.

8. 항암 효과

암의 발생 기전에 염증과 산화적 스트레스가 중요하게 작용하기에 항염 항산화 효과를 가진 퀘르세틴은 자연스럽게 항암 활성도 가지게 된다. 퀘르세틴은 항염, 항산화 효과로 인한 항암 효과는 물론 암 발생에 관여하는 유전자를 조절하여 암 발생을 억제하는 것으로 나타난다. 시험관 테스트 수준에서 진행된 연구에서 퀘르세틴은 폐암 간암 유방암 담도암 혈액암 결장암 난소암 등의 암세포를 억제하는 것으로 나타났다.

9. 혈압 안정 도움

퀘르세틴이 고혈압을 낮출 수 있다는 연구 결과가 있다. 산화질소 생성을 촉진시키고 ACE를 억제하여 혈압 안정에 효과가 있다. 시험관 실험에서 혈관 이완 효과도 나타내었다고 한다. 고혈압을 가진 쥐를 대상으로 한 실험 결과퀘르세틴 투여군이 수축기 혈압 18%, 이완기 혈압 23% 감소되었다고 한다. 인간을 대상으로 한 대규모 임상실험에서 500mg의 퀘르세틴을 복용한 그룹에서 대조군보다 수축기 혈압 5.8mmHG, 이완기 혈압 2.6mmHG이 떨어졌다고 한다.

10. 뇌질환 예방

퇴행성 뇌질환의 발병 기전 또한 염증과 산화물이 관여하기 때문에 퀘르세틴이 이 병증을 예방하고 개선시킬 수 있다. 알츠하이머에 걸린 쥐를 대상으로 한 실험에서 퀘르세틴을 투여받은 실험군이 학습 테스트에서 더 높은 결과를 나타내었다. 퀘르세틴이 풍부한 식단을 섭취한 실험군에서 알츠하이머 지표가 감소하고 뇌기능이 향상되었다는 실험결과도 있다. 단, 알츠하이머 말기의 경우에는 효과가 없었다고 한다.

▣ 퀘르세틴 음식

퀘르세틴이 많은 음식으로는 양파, 파슬리, 사과, 브로콜리 등이 있으며 이외에도 적포도, 와인, 시금치, 케일, 콜리플라워, 방울 양배추, 아스파라거스, 무화과, 가지, 고추, 파프리카, 라즈베리, 블루베리, 딸기, 루꼴라, 홍차, 녹두, 호두, 생강, 메밀, 피스타치오, 아몬드, 코코아, 카카오닙스, 칡즙, 석류, 올리브유, 퀴노아, 메밀, 자두, 배, 귤 등을 통해 보충할 수 있다. 하루 적정 권장량은 500~1000mg이다.

▣ 퀘르세틴 부작용

위장이 약한 경우에는 위장 장애, 두통이 발생할 수 있으며 항응고제, 항생제 등 지속적인 약물 복용 중이라면 의료진의 상의가 필요하다. 또한 절대 금지 사항을 아니지만, 수유 중이나 임산부라면 사전에 의료진과 반드시 상의하는 것이 좋다.