녹차 가루 효능 8가지, 부작용, 섭취방법에 대해서 알아보자.

녹차 가루 효능 8가지, 부작용, 섭취방법에 대해서 알아보자.

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녹차는 전 세계에서 가장 많이 소비되는 차로 알려져 있으며 타임지가 선정한 세계 10대 건강식품이라 불리고 있다. 그만큼 녹차 효능은 정말 다양하고 우리 몸에 도움을 주는데 그중에서도 중요한 성분이 바로 녹차 카테킨이다. 녹차 카테킨 성분은 주로 다이어트를 즐겨하는 분들은 들어보셨겠지만 체지방 감소 그리고 체중 감량에 도움을 주는 성분으로 알려져 있다. 지금부터 녹차 가루 효능 8가지, 부작용, 섭취방법에 대해서 알아보자.

▣ 녹차가루

녹차가루는 흔히 말차라고 부르는데 이건 찻잎을 그대로 갈아서 든 것을 말한다. 일반 녹차는 찻잎을 뜨거운 물에 우려내 성분 일부만 섭취하지만, 말차는 잎 전체를 먹는 것이나 같기 때문에 영양소가 더 풍부하게 섭취할 수 있다. 녹차는 발효 없이 찐 후 말리지만 말차는 햇빛을 차단하여 재배한 뒤 곱게 갈아서 만든다. 카테킨, 카페인, 테아닌 성분으로 말차는 식이섬유와 엽록소까지의 영양 성분을 챙길 수 있다. 말차는 진한 초록빛과 깊은 맛이 나며 처음에는 쌉쌀한 맛을 느끼지만 익숙해지면 풍미와 향이 더 좋게 느껴진다.

▣ 녹차 가루 효능 8가지

1. 입냄새 및 충치 예방

녹차가루에는 카테킨과 에피카테킨이 대표적인 플라보노이드 성분으로 항균, 탈취 효과가 있어 치아 세균의 번식을 억제하는데 하루에 1잔 정도만 마셔도 입냄새와 충치 예방의 적당한 효과를 볼 수 있다. 또한, 찻잎을 입안에 넣고 있어도 녹차 효능을 느낄 수 있다.

2. 강력한 항산화 효과

녹차가루에는 카테킨이라는 강력한 항산화제가 풍부하게 함유되어 있다. 특히 에피갈로 카테킨 갈레이트는 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이는데 도움이 되며 이러한 항산화 작용은 노화 방지와 각종 질병 예방에 도움이 된다.

3. 뇌 기능 향상 및 신경 보호

녹차가루에 함유된 카페인과 L-테아닌은 뇌 기능을 향상하고 집중력과 기억력을 높여준다. 이러한 성분들은 신경 세포를 보호하여 알츠하이머병과 파킨슨병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 감소시키는데 도움을 준다.

4. 심혈관 건강증진

혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환의 위험을 줄이는데 도움이 되며 카테킨 성분이 혈관의 탄성력을 높여주어 혈액순환을 원활하게 한다.

5. 혈당 조절 및 당뇨 예방

녹차 가루 효능 속 폴리페놀과 카테킨 성분은 혈당 수치를 조절하고 인슐린 감수성을 개선하는 효과가 있다. 당뇨 예방 및 관리에 도움이 될 수 있으며, 식후 혈당 상승을 억제하는 역할을 한다.

6. 다이어트 효과

임상 연구를 통해 확인된 바에 따르면, 체중 조절이 필요한 사람들 중에서 녹차가루를 정기적으로 섭취한 그룹은 일반 대조군과 비교해 볼 때 통계적으로 유의미한 체중 감소 효능을 보였다. 임상 데이터 분석 결과, 복부 지방 감소에 있어서도 긍정적인 효과가 입증되었다. 주목할 만한 점은 녹차의 경우, 커피와 비교했을 때 카페인 함유량이 현저히 낮아서 일상적인 섭취에도 부담이 크지 않다는 장점이 있다.

7. 소화 및 장 건강 개선

녹차는 위장 운동을 촉진하고 장내 유익균을 증식시키는데 도움을 준다. 특히, 녹차의 항균 성분은 소화를 돕고 장내 해로운 박테리아의 성장을 억제하여 장 건강을 유지하는데 유용하다.

8. 정신 안정 및 집중력 향상

녹차가루의 포함된 테아닌(Theanine)은 뇌를 안정시키고 스트레스를 완화하는데 도움을 준다. 또한, 적당량의 카페인은 집중력을 높이고 피로를 덜어주어 긴 시간 동안의 작업이나 공부를 지원하는 음료로 적합하다.

▣ 녹차 부작용

녹차 속 탄닌 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있어 빈혈이 있는 사람은 식사 중이나 직후에 마시는 것을 피해야 한다. 철분이 풍부한 음식(시금치, 육류)과 함께 섭취하면 영양 흡수가 저해될 수 있으며, 녹차 속 카테킨과 탄닌 성분은 위산 분비를 촉진할 수 있어 공복에 마시면 속 쓰림이 발생할 수 있다. 위염, 위궤양이 있는 사람은 공복에 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.

▣ 녹차 가루 섭취방법

- 베이킹

케이크, 쿠키, 머핀 등 다양한 베이킹 레시피에 추가하여 독특한 맛과 색감을 더할 수 있다.

- 요구르트 토핑

플레인 요구르트에 섞거나 뿌려서 건강한 간식으로 즐길 수 있으며 과일이나 견과류를 추가해도 좋다.

- 스무디

과일과 함께 블렌더에 넣어 스무디를 만들어 먹을 수 있다. 특히 바나나, 시금치, 요구르트와 잘 어울린다.

- 라테

따뜻한 우유나 아몬드 우유에 섞어 거품을 내면 부드럽고 고소한 맛을 만들 수 있다. 꿀이나 시럽으로 단맛을 추가할 수 있다.

- 아이스크림

집에서 아이스크림을 만들 때 넣어 고소하고 상큼한 아이스크림을 즐길 수 있다.

- 소스 및 드레싱

샐러드드레싱이나 소스를 추가하여 풍미를 높일 수 있으며 올리브오일, 레몬즙, 간장과 잘 어울린다.

- 차

뜨거운 물을 부어 간단하게 차로 즐길 수 있으며 필요에 따라 꿀이나 레몬을 추가해 맛을 조절해서 마신다.