자소엽 효능 10가지, 보관법, 유통기한에 대해서 알아보자.

자소엽 효능 10가지, 보관법, 유통기한에 대해서 알아보자.

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자소엽은 우리 선조들이 건강과 장수의 비결로 애용한 약초이다. 자소엽은 차조기라고도 불리며 성질이 따뜻하고 맛은 맵다. 약효 성분은 정유가 0.5% 가량 들어 있고, 그 중에 페릴알데히드(perillaldehyde) 55%, 쿠믹산(cumic acid), 페릴알콜(perill alcohol) 등이 함유되어 있다. 지금부터 자소엽 효능 10가지, 보관법, 유통기한에 대해서 알아보자.

▣ 자소엽

자소엽(紫蘇葉)은 꿀풀과 들깨속에 속하는 한해살이풀이며 잎은 자줏빛이 돌며 잎자루가 길고 넓은 달걀모양으로 가장자리에 톱니가 있으며 양면에 털이 있다. 향은 아주 독특하며, 쓴맛이 특징이다. 다른 이름으로 차조기, 자소, 약 깻잎으로 불리며 맛은 맵고 성질은 따뜻하며 폐, 비, 위경에 작용한다.

▣ 자소엽 효능 10가지

1. 항염증 효과

자소엽은 항염증 효과가 있다. 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 염증을 감소시키고 면역력을 강화하는데 도움을 준다. 이는 관절염과 같은 염증성 질환을 예방하고 완화하는데 기여할수 있다. 자소엽을 꾸준히 섭취하면 염증을 줄이고 건강을 유지하는데 유익하다.

2. 면역력 향상

자소엽은 비타민C와 항산화 성분이 풍부해 면역 체계를 강화하는데 기여한다. 감기나 독감 등의 질병 예방에 효과적이며 몸의 저항력을 높이는데 도움을 준다. 특히 환절기나 면역력이 저하된 시기에 자소엽을 꾸준히 섭취하면 건강을 유지하는데 큰 도움이 된다.

3. 혈액순환 촉진

자소엽은 혈액순환을 원활하게 하여 혈압을 조절하는데 도움을 줄수 있다. 특히 고혈압이나 심혈관 질환이 있는 사람들에게 긍정적인 영향을 미칠수 있다. 자소엽을 포함한 식단은 건강한 혈액순환을 유지하는데 도움을 줄수 있다.

4. 피부 건강 도움

자소엽의 항산화 성분은 피부 노화를 방지하고 피부 트러블을 완화하는데 효과적이다. 자소엽을 활용한 팩이나 스킨케어 제품은 피부에 수분을 공급하고 진정시키는 효과가 있다. 또한 여드름이나 염증성 피부를 개선하는데 도움을 줄수 있다.

5. 소화 개선 도움

자소엽에는 소화 효소를 촉진하는 성분이 포함되어 있어 소화를 원활하게 하고 복부 불편감을 줄이는데 효과적이다. 특히 식사 후 더부룩함이나 소화불량을 느끼는 사람들에게 추천된다. 자소엽을 차로 우려내거나 요리에 활용하면 소화 건강을 증진시킬수 있다.

6. 스트레스 감소와 진정 효과

자소엽의 향기는 신경을 진정시키고 불안을 줄이는데 도움을 준다. 따라서 스트레스를 많이 받는 현대인들에게 자소엽차를 마시는 것이 좋다. 또한 자소엽은 숙면을 돕는 효능도 있어 불면증을 겪는 사람들에게 추천된다. 잠자기 전에 자쇼엽 차를 마시면 편안한 마음으로 잠들수 있다.

7. 항산화 효과

자소엽에는 폴리페놀, 플라보노이드, 로즈마린산, 카페산, 퀘르세틴 등 강력한 항산화 성분들이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분들은 활성산소를 제거하고 산화 스트레스를 줄여 세포 손상을 방지한다. 또한 여러 염증 반응을 억제하여 관절염, 천식, 알레르기 등 다양한 염증성 질환을 완화하는데 도움을 줄수 있다.

8. 다이어트 도움

자소엽에는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지하게 해 식욕을 조절하고 과식을 방지할수 있으며 풍부한 항염 성분은 체내 염증을 줄여 신진대사를 원활하게 도와주는데 염증이 줄어들면 신체가 지방을 더 효과적으로 연소할수 있다. 또한 스트레스를 완화하고 정신적 안정을 제공해 다이어트 중 발생할수 있는 스트레스성 폭식이나 식습관의 변화를 방지하는데 도움을 줄수 있다.

9. 시력 보호

자소엽에 포함된 비타민A와 기타 영양소들은 시력을 보호하고, 시력 저하를 예방하는데 중요한 역할을 한다.이는 특히 야맹증 예방에 효과적이다. 그리고 자소엽에 함유된 오메가-3 지방산은 눈의 건조함을 줄여주며, 눈의 표면을 건강하게 유지하는데 도움을 준다.

10. 탈모 예방

자소엽은 나이아신(비타민 B3)이 매우 풍부하다. 나이아신은 비타민으로써 코엔자임(coenzymes)인 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드(NAD,nicotinamide adenine dinucleotide)와 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드 포스페이트(NADP,nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)의 전구체이다. 이 성분은 세포 대사 촉진을 통해 모낭에 더 많은 영양소와 산소를 공급하여 모발 성장을 촉진하며, 모발을 두껍고 강하게 자라도록 할 뿐만 아니라, 두피의 염증을 줄이고, 전반적인 두피 건강을 개선하여 탈모를 예방해 준다.

▣ 자소엽 보관법 및 유통기한

자소엽은 신선한 상태를 유지하기 위해 다소 섬세하게 보관해야 한다. 최적의 보관 방법은 차가운 온도에서 보관하는 것이다. 자소엽은 보통 냉장고의 채소 보관함에 두는 것이 좋으며, 저온에서의 보관이 신선도를 오래 유지하는데 도움을 준다. 자소엽을 보관하기 전, 깨긋이 씻고 물기를 제거한 후, 종이타올로 감싸서 밀폐용기나 비닐봉지에 넣어 공기가 들어가지 않도록 해야 한다. 이렇게 하면 수분이 빠져나가는 것을 방지할수 있어 자소엽의 신선도에 긍정적인 영향을 미친다. 자소엽의 유통기한은 보관상태와 온도에 따라 달라진다. 일반적으로 냉장 보관 시 신선한 자소엽은 약 5일에서 7일 정도 유지할수 있다. 그러나 상태가 좋지 않은 자소엽은 유통 기한이 단축될수 있으므로 최대한 빨리 소비하는 것이 좋다. 그리고 냉동 보관 할 경우 약 3개월 정도 보관할수 있지만, 냉동 상태에서의 향과 맛은 다소 퇴색할수 잇으므로 주의가 필요하다.