산양유 효능 8가지, 부작용, 산양유 단백질 고르는법에 대해서 알아보자.

산양유 효능 8가지, 부작용, 산양유 단백질 고르는 법

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나이가 들수록 운동량 및 단백질 섭취 부족으로 몸속 단백질은 점점 줄어들고, 이에 따라 근육 감소도 진행된다. 근육 감소는 보통 30세 전후에 시작되며 그냥 방치할 경우 근육량은 연간 1%씩, 근력은 연간 3%씩 줄어든다. 그래서 최근에는 소화가 잘되는 양질의 단백질을 골고루 꾸준히 섭취할 수 있도록 도와주는 단백질 보충 식품 산양유에 관심이 많다. 산양유는 우유와 달리 모유에 가까운 단백질 구조로 되어 있으며, 유당불내증(소장에서 우유에 함유된 유당을 제대로 분해하여 흡수하지 못하는 증상)을 일으키는 α-S1카제인이 거의 없어 아기부터 노인까지 쉽고 빠르게 소화할 수 있다. 또한, 산양유는 우유나 모유보다 단백질 함량이 높아 혈당 조절에 도움을 준다. 지금부터 산양유 효능 8가지, 부작용, 산양유 단백질 고르는 법에 대해서 알아보자.

▣ 산양유 단백질 분말

산양유는 염소에서 나오는 젖을 말하여 맛은 우유와 비슷하지만 양고기 냄새가 난다. 단백질과 비타민, 미네랄 등 40여 가지의 영양성분이 포함되어 있고 단백질은 100g당 3.6g이 들어있어 모유보다 3배 정도의 단백질 함량을 보이고 있다. 그리고 단백질의 함량은 높지만 유당 함량은 상당히 낮기 때문에 위가 약한 아이와 유당 불내증, 소화능력이 저하된 중, 장년층도 소화에 대해 부담을 느끼지 않고 충분한 양의 단백질을 채울 수 있다.

▣ 산양유 효능 8가지

1. 근육 감소 예방

100g당 단백질 함량을 비교해 보면 산양유에는 3.6g, 우유에는 3.2g, 모유에는 1.2g을 함유하고 있어 산양유에 가장 많이 들어있다. 산양유 속에 단백질이 풍부한 만큼 근육 감소 예방에도 도움이 될 수 있다. 실제로 산양유 단백질 같은 단백질을 충분히 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 근육 감소가 7~8년 정도 느리다는 연구 결과도 있다. 따라서 단백질 섭취를 잘한 사람이 근육 감소 속도를 늦춰 그렇지 않은 사람보다 7~8년 정도는 신체 노화 예방에도 도움이 된다.

2. 혈관 건강

소화가 잘 되는 또 다른 이유는 중쇄지방산이 풍부하기 때문인데 중쇄지방산은 우유 지방산보다 크기가 작고 탄소 결합 길이가 짧은 지방산으로 소화 흡수가 잘되고 체지방으로 잘 축적되지 않는다는 특징이 있다. 체내 축적이 잘 안 되는 만큼 콜레스테롤 합성을 낮추는데도 도움이 되는데 실제 동물 실험에서 산양유를 섭취시켰더니 혈당, 혈중 콜레스테롤이 개선된 것을 확인할 수 있었다. 중쇄지방산은 혈관 건강에 도움이 되는 착한 지방산으로도 불린다.

3. 노화 예방

산양유에는 뉴클레오타이드 성분이 함유되어 있는데 뉴클레오타이드 서어분은 DNA를 구성하는 물질로 신진대사 활성과 저항력 향상, 면역 시스템 조절에 관여하는 성분이다. 최근 연구에서 뉴클레오타이드 생성을 중단시켰더니 젊은 세포가 노화세포로 변화했다고 한다.

4. 체중 관리

산양유 단백질은 근육 생성뿐만 아니라 체지방 축적을 억제하여 다이어트에도 도움을 준다. 착한 지방으로 불리는 중쇄지방산이 풍부한데 장쇄지방산보다 길이가 짧아 체내에 빠르게 흡수되지만 쌓이지 않고 운동할 때 에너지로 전환되어 체지방 축적 억제에 도움을 주기 때문이다.

5. 뼈 건강

산양유 단백질이 뼈 건강에도 도움이 될 수 있다. 실제로 갱년기를 유발해 골다공증이 온 실험 쥐에게 산양유를 섭취하게 했더니 대조군 대비 요추 골밀도와 대퇴골 골질 함량이 높아졌다는 연구 결과도 있다. 그 이유는 산양유에는 단백질 외에도 칼슘, 철, 비타민D 등 무기질 성분이 풍부하고 체내 이용률도 높아서 뼈 건강에 도움을 주므로 산양유 단백질 섭취 시 낙상 시 골절 위험도 줄일 수 있다.

6. 당뇨병 예방 도움

당뇨병과 퇴행성 관절염의 주요 원인이 바로 근육 감소이다. 근육의 감소로 인해서 혈당 흡수와 배출 기능이 나빠지게 되어 당뇨병에 걸리기 쉽다. 류신과 필수 아미노산이 풍부한 산양유 단백질 분말이 인슐린 저항성을 예방하는 효능이 있어서 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있다.

7. 장 건강

산양유에는 올리고당과 약간의 유당을 포함하고 있다. 유익균들의 먹이가 되기 때문에 장 속 유익균과 유해균 조성에 도움을 주어 올바른 장 환경을 만들고 장 건강에 도움을 주게 된다. 따라서, 인체의 면역세포인 70%가 장에 있는 만큼 면역력이 향상된다.

8. 콜레스테롤 수치 조절

산양유가 지닌 성분들 중에서는 콜레스테롤 억제에 대한 도움을 줄수 있다고 한다. 특히 중쇄지방산이란 성분으로 해당 성분은 몸에 쌓이지 않고 바로 에너지로 변환되는 지방으로 볼 수 있다.

▣ 산양유 부작용

성인의 경우 하루 55g씩 매일 꾸준히 섭취하는 게 좋으며, 어르신이거나 운동을 한다면 조금 더 드시는 것도 괜찮다. 일반적인 우유에 비해서 유당 함유량이 낮은 편이지만 그래도 유당이 존재하고 있어 과다 섭취 시에는 주의할 필요가 있다. 특히 과다 섭취 시 소화불량, 복통, 설사 등을 유발하는 산양유 부작용을 유발하기도 하며 이외에도 신장의 기능에도 영향을 주기 때문에 주의해야 된다.

▣ 산양유 단백질 분말 고르는 법

산양유 단백질 분말을 고르는 데 있어서 중요하게 체크해야 하는 점은 바로 산양유 단백질 분말의 원산지를 확인해야 한다. 산양유 단백질의 프리미엄 원료는 네덜란드산 산양유 단백질이 가장 좋은 원료라고 이야기를 하는데 그 이유는 네덜란드 정부에서 체계적으로 산양유 단백질을 관리하여 인증하는 기관을 설립해서 운여여해서 산양유 단백질의 품질과 성분을 엄격하게 관리와 감독을 진행하기 때문에 좋은 산양유 단백질을 섭취가 가능하다. 또한 산양유 단백질 분말 고르는 법은 단일 성분으로 된 제품으로 섭취를 하는 게 아닌 식물성 단백질을 함유해서 산양유 단백질의 흡수율과 소화력을 올린 제품으로 섭취를 하는 것이 좋다. 마지막으로 다른 동물성 단백질을 섞지 않고 만든 제품으로 하루 1회 섭취당 6g 이상의 단백질이 함유된 제품과 첨가물 부형제가 들어가 있지 않은 제품으로 섭취하는 것이 좋다.