생강차 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는법

생강차 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는 법

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선선한 날씨가 되고 점점 아침저녁으로 일교차가 커지는 계절이 되면 감기에 걸리기 쉽다. 이럴 때 필요한 차가 바로 따뜻한 성질을 가진 생강이다. 우리나라에서의 생강은 김치를 담글 때 고기 잡내가 비린내를 없애기 위해서 많이 사용하고 있는 식재료로 재래시장이나 일반 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 재료이다. 하지만 고려 시대에는 말린 생강은 귀족이나 왕족들만이 먹을 수 있고, 이 식물을 상을 내렸다는 기록과 서로 차지하기 위해서 싸웠다는 기록도 찾아볼 수 있다. 지금부터 생강차 효능 10가지, 부작용, 생강차 만드는 법에 대해서 알아보자.

▣ 생강

생강은 여러해살이풀로 아시아의 열대지역이 원산지이다. 키는 40~100cm쯤 되고 잎은 길이가 길고 폭이 좁고 끝이 뾰족한 모양이다. 꽃은 노란색이고 작은 편이라 매우 귀여운 느낌이 난다. 뿌리는 덩이진 올록볼록한 모양이고 연한 황토색이다. 특유의 향이 있고 톡 쏘는 매운맛이 매력적이다.

▣ 생강차 효능 10가지

1. 충치 예방

생강차는 입 냄새를 없애주는 효과가 있는 차로 알려져 있다. 뿐만 아니라 입안의 세균을 제거하며 충치 예방에 도움을 준다. 이는 진저롤이라고 불리는 생강의 활성 화합물이 구강 박테리아가 성장하는 것을 막아주기 때문이다. 이 박테리아들은 치주 질환, 심각한 잇몸 감염을 일으킬 수 있다.

2. 골관절염 증상 완화

생강차는 관절 통증으로 이어지는 골관절염의 증상을 완화시키는 데에도 효과적이다. 또한 항염증제로 부기를 줄여주는 효과가 있어 류머티즘 관절염과 골관절염의 증상 치료에 도움이 될 수 있다. 

3. 구토 및 메스꺼움 현상 완화

속이 좋지 않을 때 생강차를 복용하면 도움이 된다. 생강은 임신 중 입덧 현상 완화에도 도움이 되는 것으로 알려졌다. 또한 항암화학요법으로 인한 멀미나 메스꺼움을 가라앉히는데도 효과가 있어 항암 치료를 받는 암 환자의 증상 완화에 도움이 된다.

4. 근육 통증 감소

생강은 운동으로 인한 근육통을 감소시키는 데에도 도움이 된다. 미국 조지아 주립대학에서 진행한 연구에선 강도 높은 팔꿈치 운동을 하는 사람들을 대상으로 하루 2g의 생강을 11일간 섭취하게 한 결과, 근육통이 대폭 감소한 것으로 나타났다. 생강은 근육통의 진행을 감소시키는 효과도 있다.

5. 감기 예방

생강차의 알싸한 맛을 담당하는 진저롤 성분이 체내 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 해 줘 겨울철 감기 예방에 탁월한 효과를 기대할 수 있다. 그뿐만 아니라 감기에 걸렸을 때도 기침, 가래를 삭이는데 도움을 주기 때문에 감기 예방은 물론 치료에도 상당한 도움을 받을 수 있다.

6. 소화불량 개선

생강차 효능으로 소화 기능 개선에 도움이 된다. 생강은 위장 활동성을 강화하여 음식물이 소화되는 것을 돕기 때문에 소화불량을 개선하고, 장 내 가스를 제거하는데도 효과적이다. 평소 위산 저하증으로 인해 식후 소화가 잘되지 않는 경우 생강차를 마시면 도움을 받을 수 있다.

7. 위장 냉증 완화

겨울철이 되면 소화가 더 안 되는 사람들이 있다. 몸이 차가워지면 면역력이 떨어질 뿐만 아니라 몸의 활동성도 떨어진다. 생강은 열성 식품에 해당하기 때문에 몸에 따뜻하게 해 줘 위장 냉증 완화에 도움이 된다. 위에 좋은 차인 생강은 만성 소화불량, 식적, 트림, 복부팽만, 위장 문제로 인한 입냄새 완화 등에도 도움이 된다.

8. 항암 및 항염 효과

생강차 효능으로 항암에도 효과적이다. 생강에 들어있는 진저롤 성분이 그 기능을 하는데 암세포 자멸을 유도한다는 보고가 있고, 암환자의 구토와 오심에도 도움이 된다. 또한 염증 유발을 억제하기 때문에 관절이나 근육 통증 완화에도 효과가 있고 염증성 질환에도 좋다.

9. 설사 도움

생강은 위뿐만 아니라 대장질환에도 도움을 받을 수 있는데 변비에 도움이 된다라기보다는 설사를 멈추는데 도움을 준다고 한다. 특히 과민성 대장증후군으로 인해 긴장을 하거나 뭔가에 신경을 쓸 때 생강차를 드셔주게 되면 생강의 따뜻한 성질이 장운동을 활발하게 만들어주어 장의 기능을 개선시켜 설사가 멈추도록 도와준다. 뿐만 아니라 만성 대장질환을 앓고 있는 분들에게도 도움이 된다고 하니 생강차를 종종 드셔주는 것이 좋다.

10. 천식증상 완화

생강차는 강력한 살균, 항산화 작용으로 인하여 기관지의 염증을 가라앉히고 동시에 기관지를 확장시켜 주기 때문에 천식 환자분들이 약을 드실 때 생강차를 함께 드시면 도움이 된다.

▣ 생강차 부작용

치질 환자들이 먹으면 혈관 확장을 하여 치질 악화될 수 있으니 가능하다면 먹는 것을 피하는 것이 좋다. 또한 위액 분비를 늘려 소화를 돕기 때문에 위가 예민한 사람들도 조심토록 하는 것이 좋다. 생강은 열 기운을 지니고 있는 음식이므로 몸에 열이 많은 사람들은 과하게 먹는 것은 조심도록 하는것이 좋다.

▣ 생강차 만드는 법

생강 껍질을 깎아 씻은 후, 필요한 양만큼 썰어준다. 생강은 껍질을 깨끗이 벗겨서 굵게 다지면 더욱 향이 진해진다. 생강을 준비한 후 끓이는 물에 넣어주며, 생강과 물의 양에 따라 우려내는 시간은 다르기 때문에 한 2분 동안 우려낸 후 맛을 보며 마음에 드는 질감까지 우려냅니낸다. 생강차에 당도를 더해주고 싶다면 단맛을 넣으려면 설탕을 넣으면 좋다.