왕고들빼기 효능 8가지, 주의사항, 먹는방법에 대해서 알아보자.

왕고들빼기 효능 8가지, 주의사항, 먹는 방법에 대해서 알아보자.

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봄나물이 억세어지는 여름에도 즐길수 있는 나물이 왕고들빼기이다. 뜨거운 한여름에도 왕고들빼기잎은 부드러워고 고기 먹을 때 쌈으로 이용할 수 있으며, 더위 때문에 입맛이 뚝 떨어질 때 왕고들빼기잎으로 겉절이나 김치를 담그면 입맛이 돌아온다. 왕고들빼기는 특히 봄과 초여름에 잘 자라며, 일교차가 큰 지역에서 잎이 더욱 단단하게 자라나는 특징이 있다. 지금부터 왕고들빼기 효능 8가지, 주의사항, 먹는 방법에 대해서 알아보자.

▣ 왕고들빼기

이 식물은 종자로 번식하며, 크기는 약 1.5m까지 자라고 8월경에 꽃을 피운다. 어린잎은 식용이 가능하고, 한방과 민간에서는 뿌리를 약사초라 하여 다양한 질환에 쓰인다. 분포 지는 한국을 중심으로 중국과 일본 등지에서 자생하는 두해살이풀이다. 채취 시기는 여름에 뿌리를 굴취하여 햇볕에 말려 잘게 썰어 약재로 쓴다. 왕고들빼기 효능은 종기를 치료할 때와 편선염, 유선염, 인후염, 자궁염, 등 주로 염증 질환 등에 사용되며, 이 식물은 수세기 동안 한약재로 사용해 왔으며, 약용 식물로서의 효능이 여러 문헌에도 기록되어 있다. 주요 성분은 비타민과 미네랄이 풍부하며, 항산화 성분을 함유하고 있어 면역력 증진과 피로해소 등에도 도움을 줄 수 있는 식물이다.

▣ 왕고들빼기 효능

1. 피부 건강

가는 잎 왕고들빼기는 피부 건강에 긍정적인 영향을 미친다. 이 식물에 함유된 비타인과 항산화 물질은 피부 노화를 예방하고, 피부 세포 재생을 촉진하여 건강하고 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 준다. 또한, 항염 성분들은 피부의 염증과 여드름을 완화시키는데 뛰어난 효과를 발휘한다. 피부에 직접적으로 적용하거나, 섭취를 함으로써 피부 건강을 개선할 수 있다. 자연에서 찾은 건강식품인 가는잎 왕고들빼기는 피부 문제 해결뿐만 아니라 아름다움을 증진하는데 도움이 된다.

2. 소화 개선

왕고들빼기 효능은 소화 질환을 돕는다. 이 식물은 식이섬유가 풍부하여 소화 시스템을 개선하는데 효과적이며, 장내 유익균의 성장을 촉진하고, 소화를 돕는데 기여한다. 또한, 장의 운동성을 증가시키는 성분들도 함유하고 있어 변비 예방 및 해결에 도움을 줄 수 있다. 그러므로 꾸준한 섭취는 위장 건강을 증진하고, 소화 불량, 속 쓰림 등의 문제를 완화하는데 효과적이다. 이러한 소화 개선 효과 덕분에 건강한 식습관의 일환으로 권장되고 있다.

3. 면역력 강화

왕고들빼기는 면역력을 강화하는데 효과적이며, 항산화 성분도 삼유하고 있어 세포 손상을 방지하고, 면역 세포의 기능을 향상한다. 연구에 따르면, 정기적으로 꾸준히 섭취를 하는 경우 면역 반응이 활성화되어 감염이나 질병에 대한 저항력이 높아지는 것으로 알려지고 있다. 또한, 체내 염증 수치를 줄여주어 건강을 지키는데 기여한다. 따라서 평소에 식단에 포함시키면 면역력을 유지하고 강화하는데 유용하다.

4. 항염 작용

왕고들빼기에는 커큐민, 플라보노이드와 같은 항염 성분을 함유하고 있으며, 이는 체내에 염증은 줄이는데 도움을 준다. 만성 염증은 여러 질병의 원인이 될 수 있으므로, 고들빼기 섭취는 예방 차원에서 매우 중요하다. 이러한 항염 작용 덕분에 관절염, 피부염 등 다양한 염증성 질환의 관리에 유용하다. 따라서, 정기적인 섭취를 통해 염증을 감소시키고 건강을 증진할 수 있다.

5. 혈액순환 개선

왕고들빼기의 함유된 비타민K와 다양한 미네랄은 혈액의 응과와 순환에 중요한 역할을 하며, 혈관의 건강을 촉진시켜 준다. 특히, 이 식물의 항산화 성분은 혈관의 염증을 줄이고 혈액의 흐름을 원활하게 만들어 주는 효능을 가지고 있다. 결과적으로, 혈액순환이 개선되면 심혈관 질환의 위험이 낮아지고, 전반적인 피로 해소에 도움을 준다. 이러한 이유로 즐겨 섭취하면 건강을 지키는데 도움이 된다.

6. 항암 도움

왕고들빼기의 줄기를 잘라보면 하얀 진액이 나오는데, 해당 성분은 위암, 대장암과 같은 소화기 관련된 암을 예방하는데 효과적이다. 왕고들빼기에는 사포닌뿐만 아니라 리덕타아제 및 퀴논 등 항암성분이 풍부하게 들어있어 암세포의 성장과 증식을 막고 항암에 도움을 준다.

7. 혈당 조절

왕고들빼기는 이눌린 성분이 존재하는데 이는 떫고 쓴맛을 내는 성분이다. 이눌린은 혈당을 낮추는 역할을 하고 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨를 예방하는데 도움이 될 수 있다.

8. 해독 작용

왕고들빼기의 존재하는 다양한 안토시아닌 성분은 해독작용에 도움을 줄 수 있으며 천연 해독제로 작용해 피를 정화하며 간의 해독을 도와 피로해소를 돕는다.

▣ 왕고들빼기 주의사항

왕고들빼기를 섭취할 때 주의해야 할 점도 있다. 일부 사람들이 왕고들빼기에 알레르기를 보일 수 있기 때문이다. 따라서 처음 시도하는 경우에는 소량을 먹어보는 것이 좋다. 또한, 왕고들빼기를 야생에서 채취할 경우, 오염된 지역에서 자생할 수 있으므로 주의해야 한다. 불법 채취는 환경을 해칠 수 있으니, 재배된 왕고들빼기를 선택하는 것이 좋다. 마지막으로, 건강 문제로 인해 특정 식품에 제한이 필요한 분들은 전문가와 상담 후 섭취 여부를 결정해야 한다. 왕고들빼기는 건강에 유익한 식품이지만, 적절히 참고하고 조심스럽게 즐기는 것이 중요하다.

▣ 왕고들빼기 먹는 방법

- 나물, 무침

데친 잎을 찬물에 헹구어 무침이나 쌈으로 먹을 수 있다. 그리고 뿌리는 쌉싸름한 맛이 강하므로 잎만 사용하는 것이 좋다.

- 뿌리차

말린 뿌리를 차로 우려내어 마신다.

- 김치

잎을 소금물에 절인 후 고춧가루, 마늘, 액젓 등으로 양념해 발효시킨다. 그리고 쓴맛으로 제거하기 위해 3일 이상 절이는 것이 좋다.

- 국, 찌개

줄기를 사용해 찌개나 국에 넣어 조리한다.