당귀잎 효능 9가지, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보자.

당귀잎 효능 9가지, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보자.

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당귀는 한방에서 매우 귀하게 여겨지는 약초 중 하나이며 뿌리를 주로 약용으로 쓰지만, 잎도 버릴게 없을만큼 다양한 효능을 자랑한다. 일반적으로 5~6월 즈음에 수확한 연한 당귀잎은 쌈 채소나 나물로 먹을 수 있으며 고유의 향긋한 한방향이 특징이다. 또한 당귀는 한방에서 여성의 인삼이라 불릴만큼 여성 질환 개선에 쓰이는 대표적인 약재이다. 이렇게 생약으로도 식용으로도 활용 가능한 당귀잎은 바쁜 현대인의 건강을 자연스럽게 채워줄수 있는 식재료이다. 지금부터 당귀잎 효능 9가지, 먹는법, 부작용에 대해서 알아보자.

▣ 당귀

당귀는 미나리과에 속하는 다년생 식물이다. 8~9월에 꽃이 핀다. 당귀의 사전적 의미는 남편이 돌아온다.와 또다른 의미로 건강이 돌아온다.라는 뜻을 가지고 있으며 당귀를 끓여서 차로 먹으면 향기로 몸의 냄새가 없어지고 향기가 나 예로부터 사랑하는 이를 기다릴때 당귀를 먹으면서 기다렸다는 풍습이 있다. 우리나라 재배하는 90%이상이 자생종인 참 당귀이며 나머지가 일 당귀이다. 참 당귀는 크기가 1~2m정도 되고 맛은 달면서 매운 맛이 난다. 꽃은 적자색이고 타원형의 종자를 가지고 있다.

▣ 당귀잎 효능 9가지

1. 여성질환 개선 도움

당귀잎의 따뜻한 성질이 몸이 차가운 여성에게 효과적이다. 천연 보혈제라 부를만큼 여성질환 개선에 많은 도움을 준다고 알려져 있다. 당귀잎의 엽록소와 데커신 성분은 혈액에 부족한 산소를 공급하고 혈액순환과 혈액을 깨끗하게 하여 생리불순, 생리통, 부인병 등을 개선하는데 도움이 된다.

2. 치매 예방

당귀잎의 함유된 데커신 성분은 뇌속 독성물질의 생성을 억제하고, 혈류를 증가시켜 뇌세포 보호에 도움을 주고 치매의 원인인 베타아밀로이드를 억제하는 효과로 기억력 개선과 치매예방에 도움이 된다.

3. 변비 예방

당귀의 함유된 식이섬유는 장 연동 운동을 촉진하고 장내 유해물질과 숙변의 배출을 도와 변비 예방과 함께 증상 개선에도 도움이 된다. 그리고 식이섬유가 많아서 칼로리가 낮아 포만감을 높여주기 때문에 다이어트에도 도움된다.

4. 빈혈 예방

당귀잎의 따뜻한 성질이 혈액생성을 촉진하는 보혈제 역할을 한다. 철분, 엽산 성분은 적혈구의 생성을 촉진하여 체내에 산소 공급을 돕고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈에 도움이 된다.

5. 피부 건강

당귀의 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 예방하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 된다. 비타민e 성분도 있어서 노화의 원인, 활성산소를 제거해서 피부의 노화방지 주름 개선으로 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 된다.

6. 혈액순환 개선

당귀잎에는 데쿠르신이라는 성분이 함유되어 있으며, 이 성분은 혈관을 확장하고 혈액 응고를 방지하는 효과가 있다. 혈액순환 개선은 고혈압, 동맥경화, 심장 질환 등의 예방에 도움이 된다. 특히 혈액순환이 원활하지 않아 손발이 차가운 증상, 어지럼증, 피로감 등을 느끼는 경우 당귀잎 섭취가 도움이 될수 있다.

7. 면역력 강화

당귀잎에는 비타민C,E,베타카로틴 등의 면역력 강화 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 면역세포의 활동을 활성화하고, 백혈구 생성을 촉진하여 바이러스와 세균에 대한 저항력을 높여준다. 면역력 강화는 감기, 독감, 바이러스 감염 등의 예방에 도움이 된다. 또한 만성피로, 빈번한 감기, 알레르기 등 면역력 약화로 인한증상 완화에도 도움이 된다.

8. 항염증 효과

당귀잎에는 항염증 성분이 풍부하게 함유되어 있어 통증 완화와 염증 감소에 도움이 된다. 특히, 관절염, 통풍, 근육통, 두통 등의 염증성 질환에 효과적이다. 또한 면역 반응을 조절하여 자가 면역 질환 완화에도 도움이 된다. 항염증 효과 외에도 피부염, 알레르기, 아토피 피부염 등 염증성 피부 질환 완화에도 도움이 된다.

9. 뼈 건강

당귀잎에는 칼슘, 마그네슘, 비타민K 등 뼈 건강에 필수적인 영양소가 풍부하게 함유되어 있다. 이 영양소들은 뼈 밀도를 증가시키고 골다공증 예방에 도움이 된다. 특히 여성은 폐경 이후 뼈 밀도가 감소하여 골다공증에 걸릴 위험이 높아진다. 따라서 여성은 당귀잎 섭취를 통해 뼈 건강을 유지하는 것이 중요하다. 뼈 건강 개선 외에도 치아 건강 유지, 관절염 예방에도 도움이 된다.

▣ 당귀잎 먹는법

- 차

생 당귀잎을 씻어 말린 후 따뜻한 물에 우려 차로 마시면 피로회복, 혈액순환에 도움이 된다.

- 전

부침가루에 당귀잎을 썰어 반죽을 하거나 파전처럼 당귀잎을 놓고 부쳐 먹는다.

- 쌈

당귀잎은 향긋하면서도 은은한 쌉싸름한 맛이 있어 고기 먹을때 삼겹살에 된장을 찍어 쌈으로 먹으면 아주 좋다.

- 나물

살짝 데쳐서 된장에 묻히거나 볶아 먹으면 좋다.

▣ 당귀 부작용

일부 사람들은 체질에 따라 당귀 뿌리에 알레르기가 있어 알레르기성 피부 반응, 소화기 문제 또는 호흡기 문제를 일으킬수 있으며 알레르기 증상이 나타나면 사용을 중단하고 의사의 진료를 받는것이 좋다. 그리고 당귀는 피부를 햇빛에 더 민감하게 만들어서 일광화상이나 피부 자극을 유발할수 있으므로 당귀 뿌리를 국소적으로 사용할때 과도한 햇빛 노출을 피하는 것이 좋다. 마지막으로 임신 또는 수유 중인 여성은 당귀의 자궁에 대한 잠재적인 부작용으로 인해 당귀 뿌리 사용을 피하는 것이 좋다.