대추즙 효능 9가지, 부작용, 만드는법에 대해서 알아보자.

대추즙 효능 9가지, 부작용, 만드는 법에 대해서 알아보자.

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대추는 간식으로도 좋지만, 예로부터 한의약에서 약재로 많이 사용되어 온 과일이다. 하루에 대추 3알을 먹으면 늙지 않는다는 속담이 있을 정도로 건강에 좋은 열매로 알려져 있다. 대추는 동양에서는 약재와 건강식품으로 활용되었으며 서양에서도 jujube라는 이름으로 소개된다. 전 세계적으로 약 40여 종이 있으며, 주로 말려서 사용되거나 차, 시럽, 한약의 재료로 사용된다. 지금부터 대추즙 효능 9가지, 부작용, 만드는 법에 대해서 알아보자.

▣ 대추즙

대추즙은 말린 대추를 물에 넣고 오랜 시간 끓여 대추의 영양 성분이 농축된 상태로 섭취할 수 있는 즙 형태의 건강 음료이다. 대추는 전통적으로 면역력 강호, 피로해소에 효과적인 과일로 알려져 있으며 대추즙은 손쉽게 대추의 영양을 흡수할 수 있는 방법으로 많이 이용되고 있다. 특히 대추즙은 다량의 항산화 성분과 필수 비타민을 함유하고 있어 신체의 다양한 기능을 지원하는데 유익하다.

▣ 대추즙 효능 9가지

1. 신경 안정과 수면질 개선

대추즙에는 폴리사카라이드라는 것이 많기 때문에 이로 인해 스트레스도 완화될 뿐만 아니라 긴장을 진정시켜주기까지 한다고 한다. 신경을 이완시켜 주고 잠을 잘 오게 도와주는 일도 한다. 특히 씨앗 부분에 수면을 돕는 물질이 있어 과일 통째로 만든 즙의 경우 더 도움이 된다고 한다. 평소 불안함이 많이 느껴지거나 바짝 긴장한 상태가 지속되시는 분들의 경우 따뜻하게 한 상태로 잠들기 전 한잔씩 마신다면 긴장과 불면을 해소시키기에 좋다고 한다.

2. 면역력 증진

기본적으로 나쁜 것들을 이겨낼 수 있게끔 내 몸의 면역을 키워주는 비타민C와 사포닌, 그리고 마그네슘까지 풍부하게 들어있다고 한다. 직접적으로 영향력을 끼치기 때문에 면역력 상승시키는 데에 아주 중요한 작용을 한다. 칼슘과 철분도 많기 때문에 골다공증이나 빈혈에도 도움이 된다.

3. 소화 촉진

대추즙에는 소화 효소를 활성화시켜서 소화를 돕고 위장 기능을 강화한다. 대추는 위장 점막을 보호하고 손상된 점막을 회복시키는 효과가 있어서 위염이나 궤양 예방에 도움을 준다. 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비 해소에도 효과적이다.

4. 피부 미용 도움

대추즙에는 비타민C가 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력 있게 만들고 노화를 방지하는데 도움을 준다. 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 피부를 촉촉하게 유지하고 외부 자극으로부터 피부를 보호하는 역할을 한다. 대추는 염증을 완화하고 피부를 진정시키는 효과가 있어 민감한 피부를 가진 사람에게도 좋다.

5. 혈액순환 개선 및 빈혈 예방

대추즙에는 철분과 비타민 B군이 풍부해 빈혈 예방과 혈액순환 개선에 도움을 준다. 철분은 혈액 내 산소 공급을 원활하게 만들어주고 비타민 B군은 혈액 생성에 중요한 역할을 한다. 특히 임산부나 빈혈을 자주 겪는 사람들에게 유익하며 혈액순환을 촉진해 체온을 높여주는 효과가 있어 평소 손발이 차가운 사람에게도 좋다.

6. 눈 건강

눈 건강에는 비타민A가 대표적이다. 대추에 들어있는 베타카로틴은 비타민A의 전구물질로서 섭취하였을 때 체내에서 비타민A로 변환되어 어두운 곳에서 시력을 유지하는데 도움을 준다. 또한 대추는 몸을 따뜻하게 하여 추운 경우 대추즙을 마시면 땀이 나면서 몸을 보호할 수 있다.

7. 간 건강 개선

대추즙은 간의 해독 작용을 촉진하여 간 건강을 돕는 효과가 있다. 대추즙에 포함된 항산화 성분이 간의 부담을 덜어주고, 해독 작용을 촉진하여 간 기능을 회복시키는데 도움을 준다.

8. 혈압 조절

대추즙은 칼륨이 다량 함유되어 있어 고혈압을 예방하는데 도움을 준다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추고 대추즙을 꾸준히 섭취하면 혈압 조절에 유리하다.

9. 피로해소 도움

대추즙은 대추 속의 당분과 철분이 농축되어 있어 피로해소에 탁월한 효과를 발휘한다. 하루 한잔의 대추즙으로 에너지를 보충하고, 피곤함을 덜어낼 수 있다. 특히 아침에 대추즙을 마시면 하루종일 활력을 유지하는데 도움이 된다.

▣ 대추 부작용

대추는 당분이 많이 함유되어 있어서 다량 섭취하게 되면 당뇨, 비만, 다이어트 등에 좋지 않다. 또한, 마른기침과 가슴이 답답하며 입안이 마르고 갈증이 나는 번갈증에는 효능이 좋지만, 가래가 끓는 기침에는 오히려 더욱 심하게 할 수 있기 때문에 주의가 필요하다.

▣ 대추즙 만드는 법

- 재료 : 건조 대추 200g, 물 1L, 꿀 또는 설탕

1. 건조 재료는 물에 12시간 정도 불려준다. 이렇게 하면 부드러워져 즙을 내기 쉬워진다.
2. 불린 재료와 물을 믹서기에 넣고 잘 갈아준다.
3. 갈아낸 재료를 체에 걸러 즙만 분리한다.
4. 필요에 따라 꿀이나 설탕을 추가해 단맛을 조절해서 잘 혼합한 후 병에 담아 냉장 보관한다.