재첩 효능 8가지, 부작용,해감하는법, 재첩국 끓이는법에 대해서 알아보자.
재첩 효능 8가지, 부작용, 해감하는 법, 재첩국 끓이는 법 재첩은 모래가 많은 진흙 바닥에 서식하는 백합목 재첩과의 민물조개로 우리나라에서는 특히 섬진강 하류에서 많이 난다고 한다. 섬진강이 있는 경남 하동에서는 재첩을 가막조개라고 부르기도 한다. 이는 강에서 나는 조개에서 유래된 방언이라고 하며 재첩 먹는 법으로는 재첩국이나 회, 덮밥, 부침 등 다양하게 조리하여 먹을 수 있다. 지금부터 재첩 효능 8가지, 부작용, 해감하는 법, 재첩국 끓이는 법에 대해서 알아보자. ▣ 재첩 재첩은 염분이 적은 곳에서 서식하는 조개로 낙동강하류, 섬진강 하류에서 많이 산출되었다. 재첩은 껍데기의 길이가 약 2.5cm이고, 높이는 약 2.2cm이며, 서식장소에 따라 색깔이 달라지는데 사질토에서는 황갈색을 띠고, 모래펄..
2023. 11. 24.
