참나물 효능 10가지, 데치는방법, 참나물무침 만드는법에 대해서 알아보자.
참나물 효능 10가지, 데치는 방법, 참나물무침 만드는 법 참나물은 주로 생채로 활용하며, 셀러리와 미나리향기를 합친듯한 맛이 나 독특한 향기가 기분 좋게 하며, 잃은 입맛을 되찾아주는 매력 있고 귀한 산나물이다. 채소 중 베타카로틴이 풍부한 참나물은 특유의 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품이다. 각종 비타민과 무기질도 풍부하게 함유되어 있는데, 그중에서도 특히 비타민 A의 전구체인 베타카로틴의 함유량이 많다. 지금부터 참나물 효능 10가지, 데치는 방법, 참나물무침 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 참나물 참나물은 미나리과의 여러해살이풀로, 숲 속 계곡 근처 습한 곳에서 자란다. 서늘한 곳을 좋아하며 참나물 줄기는 높이 50~80cm이고 털이 없으며 향기가 있다. 잎은 어긋나고 3개의..
2023. 3. 26.
