백합조개 효능 9가지, 부작용, 해감하는법, 백합조개탕 만드는법
백합조개 효능 9가지, 부작용, 해감하는 법, 백합조개탕 만드는 법 백합은 봄이 제철이며 맛도 일품이다. 특히 여러 가지 영양 성분을 품고 있어서 건강을 챙기는데 도움이 되며, 옛 의서 본초강목에는 백합이 방광, 소장의 기능을 돕고, 소변을 잘 나오도록 해서 신진대사를 촉진시키는 것으로 전해진다. 중국 의서인 수식거음식보’에는 백합이 혈(血)을 생성하고, 음(陰)을 보강한다고 돼 있다. 지금부터 백합조개 효능 9가지, 부작용, 해감하는 법, 백합조개탕 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 백합조개 백합조개는 진판새목 백합과에 속하며 대합이나 참조개, 생합, 상합 등의 다양한 이름으로 불리는 조개이다. 조개의 여왕이라는 별칭이 있을 정도로 담백한 맛과 시원한 국물 맛을 내는데 뛰어난 백합은 탕이나 회, 구이,..
2023. 11. 4.
조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감)방법에 대해서 알아보자.
조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감) 방법 조개는 우리말로는 예전에 흔히 죠개라 하였다. 오늘날 방언에 자갭, 조 가지, 조 개비, 조게, 쪼갑지 따위가 있다. 이매패류는 전 세계에 현서종이 약 2만 종 분포되어 있는데 우리나라에서는 약 190종이 알려져 있다. 대부분 바다에서 살고 있지만 담수에서 사는 종들도 있다. 몸은 옆으로 납작하고, 발도 옆으로 납작하며 도끼 모양이다. 머리는 매우 작아 뚜렷하지 않고, 외투강과 아가미는 매우 크다. 아가미는 호흡작용 외에 먹이를 모으는 구실도 한다. 오늘날에도 조개류는 종류에 따라 다르기는 하지만 사람의 식량으로서 매우 중요하여 여러 가지 요리의 재료가 된다. 굴, 담치, 피조개, 고막, 대합, 바지락 등은 양식되고 있다. 지금부터 조개 효능 11가지, 부..
2023. 8. 5.
