오크라2 오크라 효능 10가지, 부작용, 먹는법에 대해서 알아보자. 오크라 효능 10가지, 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보자.오크라는 흡사 고추와 유사한 생김새를 가졌으며 그 생김새로 인해 레이디핑거라고도 불린다. 오크라를 먹는 법은 튀겨 먹거나 절여 먹고, 간단하게 오븐에서 구워 먹기도 한다. 또는 스튜와 같이 끓여 먹을 수도 있으며 미국 남부에서 주로 먹는 검보에서 주로 사용되기도 한다. 오크라는 100g당 칼로리가 33kcal로 적고 섬유질은 하루 권장량의 약 8.5% 해당될 만큼 풍부하며 수분 함량이 90%이다. 지금부터 오크라 효능 10가지, 부작용, 먹는 법에 대해서 알아보자.▣ 오크라 오크라는 아욱과의 여러해살이 풀로 아프리카 북동부가 원산지이며 이집트에서는 200여년 전부터 채소로 재배하고 있고, 최근 전 세계적으로 널리 식용으로 재배하고 있다. 비옥한 .. 2024. 8. 5. 녹황색 채소 6가지 효능 5편 ■ 녹황색 채소 6가지 효능 5편 1. 저칼로리를 자랑하는 주키니호박 두꺼운 오이처럼 생긴 주키니호박은 단호박과 같은 종류에 속한다. 덜 익었을 때 수확하기 때문에 수분이 많고, 영양 면에서 봤을 때는 단호박보다 오이에 가까우며, 비타민류 중에서는 베타카로틴과 비타민C를 함유하고 있다. 주요 영양소로는 과다 섭취한 체내의 나트륨을 배출하고 고혈압을 예방하는데 효과가 있는 칼륨의 함유량이 비교적 많다. 저칼로리면서 맛이 무난해 다양한 요리에 활용하기 좋은 채소다. 주키니호박에는 흔히 알려진 녹색 외에도 노란색, 검은색 등 몇가지 종류가 있다. 모두 같은 맛이며 영양가 면에서도 큰 차이가 없으므로 녹색 주키니와 같은 방법으로 요리에 활용하면 된다. 참고로 이탈리아에는 주키니호박꽃 안에 고기를 채워 넣은 요리.. 2021. 9. 17. 이전 1 다음
