송로버섯 먹는법1 송로버섯 효능 9가지, 보관법, 먹는법에 대해서 알아보자. 송로버섯 효능 9가지, 보관법, 먹는 법에 대해서 알아보자. 송로버섯은 땅속의 다이아몬드라고 불릴 만큼 맛보기 쉽지 않은 재료이다. 세계 3대 식재료로 손꼽히기도 하는 송로버섯은 국내에서 만나보기 어렵다. 보통 주로 서양 요리에 자주 사용되며, 특유의 향과 식감 덕분에 적은 양으로도 음식의 풍미를 살려준다. 지금부터 송로버섯 효능 9가지, 보관법, 먹는 법에 대해서 알아보자. ▣ 송로버섯 외국에서는 송로버섯을 트러플이라고 불리며 프랑스의 3대 진미를 얘기할때 푸아그라와 달팽이 그리고 트러플이 거론되고 있다. 송로버섯은 우리나라에서는 전혀 생산이 되지 않아 모두 수입산으로 매우 비싼 가격대를 형성하고 있는 고급 식재료이다. 송로버섯은 생으로 먹기보다는 주로 익혀서 먹는다. 익혀 먹을 때 특유의 풍미가 살아.. 2024. 2. 3. 이전 1 다음
