복어 효능 9가지, 부작용, 복어독 증상에 대해서 알아보자.
복어 효능 9가지, 부작용, 복어독 증상에 대해서 알아보자. 복어는 겨울이 제철로 다양한 영양소와 쫄깃한 식감 때문에 인기가 있다. 복어는 회, 찜, 탕으로도 섭취가 가능할 정도로 다양하게 섭취할 수 있는 생선이다. 하지만 복어에는 독이 있으므로 아무나 손질해서 먹으면 안 된다. 이유는 복어의 알과 내장에 들어있는 독 때문에 이 신경독소인 테트로도톡신은 중독되면 구토와 신경마비 등의 증상을 일으킬 수 있다. 지금부터 복어 효능 9가지, 부작용, 복어독 증상에 대해서 알아보자. ▣ 복어 복어는 참복과에 속하며 단백질과 지방, 칼슘, 인, 철분 나이아신 등의 영양 성분이 골고루 함유되어 있다. 복어 독 증상이 있을 수 있지만 이것만 조심한다면, 감칠맛이 있고 속을 시원하게 풀어줘 숙취해소 음식으로 최고로 꼽..
2023. 8. 17.
