고구마 줄기 효능 9가지, 부작용, 손질법,볶음 만드는법에 대해서 알아보자.
고구마 줄기 효능 9가지, 부작용, 손질법, 볶음 만드는 법 고구마는 뿌리채소로 열매가 자라면 수확해서 열매를 주로 먹지만, 줄기 부분이나 잎까지 버릴 게 없는 대표적인 식품으로 꼽힌다. 그리고 고구마 줄기는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있기 때문에 칼로기가 매우 낮은 편에 속하며 생고구마 줄기는 100g에 약 30kcal 정도이다. 지금부터 고구마 줄기 효능 9가지, 부작용, 손질법, 볶음 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 고구마 줄기 고구마 줄기는 고구마순이라고도 하며, 제철은 7~9월이다. 고구마 줄기 영양으로는 베타카로틴 철분, 칼슘, 아연, 엽산, 비타민A, 비타민B1, B2, B6, 비탙민C, E, 칼륨 등 다양한 영양성분이 함유되어 있으며 보통 음식으로는 볶음, 무침, 조림, 김치 등 다..
2023. 8. 24.
