가자미 효능 8가지, 손질법, 가자미조림 만드는법에 대해서 알아보자.
가자미 효능 8가지, 손질법, 가자미조림 만드는 법 가자미는 가자미목에 속하는 가자미과 물고기로 생김새는 넙치와 비슷하나 눈이 오른쪽으로 몰려있는 것이 특징이이다. 온대와 한대지역에서 서식하고, 가을부터 추운 겨울철에 맛이 가장 뛰어나며, 부드럽고 담백한 맛이다. 체내 에너지 대사에 탁월한 작용을 하는 비타민 B군 성분들이 풍부하고, 지방질이 낮으며 단백질 함량이 높다. 지금부터 가자미 효능 8가지, 손질법, 가자미조림 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 가자미 가자미는 긴 타원형의 납작한 생선이고 대부분이 바다에서 산다고 한다. 가자미는 회로도 먹기도 하지만 죽, 구이, 찜, 탕으로 다양한 요리를 해서 먹을 수 있는 생선이다. 제철은 11월부터 3월이고 100g당 129kcal이다. ▣ 가자미 효능 8가..
2023. 4. 11.
