콩나물국밥 맛있게 끓이는법1 콩나물 효능 9가지 및 요리방법에 대해서 알아보자. 콩나물 효능 9가지 및 요리방법에 대해서 알아보자. 콩나물은 아삭한 식감과 시원한 국물이 아주 일품이면서 가격까지 저렴해서 콩나물국, 무침 등 요리에 많이 사용하고 있는 서민음식이다. 그리고 콩나물에 함유된 영양성분은 각종 비타민과 아미노산, 무기질 성분이 풍부하게 들어있다. 특히 콩나물 머리에 해당하는 노란색 부분에는 단백질과 탄수화물, 지방 성분이 주로 함유되어 있으며 줄기 부분에는 무기질과 비타민 성분이 함유되어 있다. 지금부터 콩나물 효능 9가지 및 요리방법에 대해서 알아보자. ▣ 콩나물 콩나물은 햇빛을 비추지 않고 수분만 공급하여 콩, 그중에서도 대두(백태, 노란 콩)의 싹과 뿌리를 성장시킨 식품이다. 콩을 시루 같은 구멍이 있는 그릇에 담아 그늘에 두고 물을 주어 뿌리를 내리게 하여 발아시키고.. 2023. 5. 11. 이전 1 다음
