참치회 부위별1 참치 부위, 효능8가지, 부작용에 대해서 알아보자. 참치 부위, 효능 8가지, 부작용에 대해서 알아보자. 맛이 일품인 참치는 영양성분 또한 많아 회나 통조림 등으로 즐겨 먹곤 한다. 참치에는 다른 생선과 마찬가지로 비타민, 셀레늄 등 무기질이 많이 들어있으며, 특히 오메가 3의 일종인 DHA 함유량이 34.6%로 연어(16.1%)나 고등어(11%) 보다 높은 것으로 알려졌다. DHA는 뇌세포를 발달시키고 두뇌 회전을 원활하게 해 기억력, 학습능력 향상에 도움이 된다. 하지만 참치를 먹을 때는 섬유질이 많은 채소를 곁들이는 것을 추천한다. 그 이유는 한 번 몸속에 들어온 수은은 쉽게 배출되지 않는데, 이때 섬유질이 많은 채소 또는 곡류를 섭취할 경우 섬유질이 배출되는 과정에서 수은이 함께 빠져나갈 수 있다. 셀레늄의 경우 수은이 세포를 공격하는 것을 막아주.. 2023. 2. 23. 이전 1 다음
