조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감)방법에 대해서 알아보자.
조개 효능 11가지, 부작용, 손질(해감) 방법 조개는 우리말로는 예전에 흔히 죠개라 하였다. 오늘날 방언에 자갭, 조 가지, 조 개비, 조게, 쪼갑지 따위가 있다. 이매패류는 전 세계에 현서종이 약 2만 종 분포되어 있는데 우리나라에서는 약 190종이 알려져 있다. 대부분 바다에서 살고 있지만 담수에서 사는 종들도 있다. 몸은 옆으로 납작하고, 발도 옆으로 납작하며 도끼 모양이다. 머리는 매우 작아 뚜렷하지 않고, 외투강과 아가미는 매우 크다. 아가미는 호흡작용 외에 먹이를 모으는 구실도 한다. 오늘날에도 조개류는 종류에 따라 다르기는 하지만 사람의 식량으로서 매우 중요하여 여러 가지 요리의 재료가 된다. 굴, 담치, 피조개, 고막, 대합, 바지락 등은 양식되고 있다. 지금부터 조개 효능 11가지, 부..
2023. 8. 5.
