브로콜리 효능2 녹황색 채소 5가지 효능 3편 ◑ 녹황색 채소 5가지 효능 3편 1. 여성에게 이로운 비타민 공급원 파슬리 비타민류와 미네랄류를 고루 풍부하게 함유하고 있는 파슬리는 어떤 채소보다도 영양가가 뛰어난 녹황색 채소다. 철분의 흡수율을 높여주는 비타민C를 동시에 섭취할 수 있고, 적혈구 생성에 없어서는 안되는 엽산도 풍부하게 함유하고 있어서 최고의 빈혈 예방 효과를 자랑한다. 소량만 먹어도 영양을 확실하게 섭취할 수 있어서 단지 요리에 함께 곁들이거나 구색을 맞추기 위해 사용하기에는 아까울 만큼 건강에 크게 도움이 되는 채소다. ◆ 주요 영양소 비타민 베타카로틴, 비타민E, 비타민B군, 엽산, 비타민C 미네랄 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연 ◆ 고르는 법 선명한 녹색을 띠며 잎에 가늘게 주름이 잡혀있는 것을 고른다. ◆ 효과 효능 빈.. 2021. 9. 15. 브로콜리 효능 ▶브로콜리 효능◀ 브로콜리는 이탈리아에서 양배추의 한 종류를 개량해서 만든것인데, 로마 시대 때부터 뛰어난 효능을 인정받아온 채소이고 최근에는 타임지에서 선정한 슈퍼푸드 10종, 하버드 대학 선정 슈퍼푸드 12종에 선정되기도 했다. 한국에서는 항암 효과와 피부 미용에 좋다고 해서 건강 식품으로 인정받고 있는데, 특유의 맛 때문에 호불호가 갈리는 식품이기도 하다. 국내에서는 요리의 재료로 사용되기 보다는 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹는 용도로 흔히 소비되고 있다. 대표적인 브로콜리 효능에 대해서 알아보도록 하자. 1. 항암효과 대표적인 항산화 식품이자 암 예방 식품인 브로콜리에는 발암물질을 해독하는 인돌이 풍부하다. 또한, 브로콜리에 풍부한 설포라페인은 독일의 하이델베르크 병원 연구결과 설포라판이 암세포의.. 2021. 7. 24. 이전 1 다음
