봄동 효능 10가지, 고르는법, 겉절이, 봄동전 만드는법에 대해서 알아보자.
봄동 효능 10가지, 고르는 법, 겉절이, 전 만드는 법 한겨울 추위를 이겨내고 양지바른 밭에서 자란 봄동은 아삭한 식감과 고소하면서도 단맛이 뛰어나다. 배추보다 잎이 두껍지만 연하고 부드러워 쌈이나 겉절이로 버무려 먹으면 식욕을 한껏 돋운다. 지금부터 봄동 효능 10가지, 고르는 법, 겉절이 만드는 법에 대해서 알아보자. ▣ 봄동 봄동은 추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄 잃어버린 입맛을 살려주는 먹거리로 맛도 좋고 영양도 풍부한 봄철 대표 채소이다. 봄동의 주요 생산지는 전남 진도, 해남, 완도, 경북 칠곡 등으로 2월~4월이 제철인 채소이다. 봄동은 겨울에 파종해서 봄에 수확하는 배추를 말하며 일반 배추는 잎이 위로 자라지만 봄동은 옆으로 퍼지면서 자라는 것이 특징이다. 봄동은 잎이 땅바닥에 ..
2024. 3. 5.
