마른 명태 효능1 명태 효능 9가지 및 코다리찜 만드는법에 대해서 알아보자. 명태 효능 9가지 및 코다리찜 만드는 법에 대해서 알아보자. 명태는 한국에서 가장 많이 소비되는 것으로 손꼽히는 생선이다. 머리와 입이 커서 대구라 불리는 대구와 물고기로 한류성 어종인 명태는 우리나라를 비롯한 일본의 주요 수산물로 주낙이나 그물을 이용해 잡는다. 명태의 종류는 30가지로 워낙 다양하다 보니 여전히 많은 분들이 모르고 계시는데, 그중 대표적인 5가지는 생태, 동태, 황태, 북어, 코다리이다. 생태는 바다에서 바로 잡아먹는 것을 말하고, 동태는 생태를 영하 40도 이하에서 급냉동을 한 것을 말한다. 또한, 황태는 추운 겨울철에 야외에서 얼렸다가 녹였다가를 수차례 반복하여 노랗게 변할 때까지 말린 것을 말하며, 여기서 완전히 말린 것을 북어 생태를 반 만 말리면 코다리라고 하는데, 얼마큼 얼.. 2023. 8. 16. 이전 1 다음
