대파뿌리 요리1 대파 효능 10가지, 부작용, 보관법에 대해서 알아보자. 대파 효능 10가지, 부작용, 보관법에 대해서 알아보자.파는 보통 대파를 말하며, 원산지는 중국 서부로 알려졌다. 대파의 식용역사가 길어 서양에서 들어온 파는 양 파라고 불렀다. 서양에도 대파와 비슷한 파가 있는데 동양의 대파와는 종이 다르다. 서양 대파는 보통 리크라고 부르며 지중해와 서남아시아가 원산지다. 서로 구별하기 위해 서양 대파, 동양 대파라고 부르기도 한다. 지금부터 대파 효능 10가지, 부작용, 보관법에 대해서 알아보자.▣ 대파대파는 국이나 찌개에 넣어 감칠맛을 더하는 대표적인 채소이다. 대파는 알싸한 매운맛과특유의 향이 있어 잡냄새를 잡는데 탁월한 향신 재료이다. 뿐만 아니라 대파를 익히면 단맛이 나기 때문에 활용도가 높다. 육수를 우려낼때 뿌리 부분을 사용하면 감칠맛과 시원한 맛을 낼수.. 2024. 9. 16. 이전 1 다음
