레드비트즙 효능 10가지, 만드는법, 보관법, 먹는방법에 대해서 알아보자.

레드비트즙 효능 10가지, 만드는 법, 보관법, 먹는 방법

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요즘 다이어트를 하고 있어 독소 빼주는데 도움을 주는 건강즙에 대해 관심이 많아졌다. 그중 특히 레드비트에 관심이 많으며, 레드비트는 특유의 빨간색을 띠는 채소로 비타민C, 엽산, 철분, 칼륨, 칼슘, 식이섬유, 아미노산 등 세계 10대 슈퍼푸드에 뽑힐 정도로 다양한 영양소를 함유하고 있다. 비트는 젊음의 묘약이라는 별명이 있다. 원산지는 유럽의 남부에 위치한 지중해 연안이며 크기는 1m에서 1.5m까지 자란다고 하는데 중간 사이즈의 것이 제일 부드러워 먹기 좋다. 지금부터 레드비트즙 효능 10가지, 만드는 법, 보관법, 먹는 방법에 대해서 알아보자.

▣ 레드비트

레드비트는 명아줏과에 속한 식물로 독특하게 짙은 붉은색을 가지고 있는 식물로 빨간 무라고 도 불리고 있다. 식감이 무와 비슷해 다양한 음식의 재료로 사용되고 있으며 뛰어난 항산화 물질인 베타시아닌이 풍부하여 붉은색을 가지고 있다. 과거에는 레드 비트을 국내에서 보기 어려웠지만 현재는 함유된 영양소와 그 효능들이 잘 알려지게 되었고 무와 같은 아삭한 식감과 짙은 붉은색의 독특함을 가지고 있어 즙으로 먹는 경우도 많고 요리의 식재료로도 다양하게 사용되고 있다. 치킨무에 레드비트를 넣어 만든 곳도 많은 것을 볼 수 있다.

▣ 레드비트즙 효능 10가지

1. 고혈압 예방에 도움

레드비트즙에 함유된 질산염은 신체에서 산화질소로 변환되어 높은 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있어 고혈압의 증상을 완화하는 작용을 하며 베타인 성분으로 혈관벽의 탄력을 높여주어 혈압을 조절하는데 도움을 주어 고혈압 예방에 도움을 준다. 또한 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어 여분의 염분을 배출하여 혈압 상승을 억제한다.

2. 암 예방에 도움

레드비트즙에는 베타인, 안토시아닌, 리코펜 등 항산화 성분들이 다량 함유되어 있어 산화 세포에 대응하여 세포의 돌연변이를 막는 역할을 해준다. 특히 베타시아닌은 피부암, 폐암, 결장암의 예방에 효과가 있으며 베타카로틴은 폐암 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

3. 염증 완화

비트즙의 특유의 붉은색은 베타인이라는 색소가 포함되어 있어 빨간색을 띠는 것이다. 토마토의 약 8배에 달하는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 억제시키고 폐암, 폐렴 등 암 예방에 좋으며 염증을 완화시켜 주는 효능을 가지고 있다.

4. 항산화 성분

레드비트즙의 효능으로 비타민C, 카로티노이드, 플라보노이드와 같은 강력한 항산화제와 높은 항산화 성분 함량을 가지고 있는 레드비트는 체내 염증 수치를 관리해 주고 활성산소를 억제해 주는 등 세포가 산화되지 않도록 예방하는데 도움을 준다.

5. 간 건강

레드 비트즙 효능으로 레드비트의 베타인 성분은 간 보호와 간세포 재생에 도움을 주며 간에 피로 물질인 암모니아를 제거해 준다. 따라서 간에 무리가 가지 않도록 도와주며 숙취해소에도 도움을 준다.

6. 해독작용

레드비트의 성분인 베타인은 체내의 각종 독소를 제거하고 배출하는데 도움을 준다. 따라서 체내를 깨끗하게 청소하는데 도움을 받을 수 있다.

7. 혈관 질환 개선

레드비트에는 베타인이라는 성분이 많기 때문에 이 성분은 몸속에 있는 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 제거하는데 효과적이라고 한다. 그렇기 때문에 전반적인 혈액순환에 도움을 줄 수 있으며 원활한 혈액순환으로 인하여 관련 질환들에 대해서도 예방 효과를 볼 수 있다.

8. 빈혈 예방 효과

레드비트즙 효능으로 빈혈을 예방해 주는 역할을 한다. 철분 성분이 많기 때문에 몸 안에 혈액 순환도 좋아지면서 빈혈이 발생하는데도 예방을 해줄 수 있다. 또한 철분은 적혈구가 생성되는데도 도움이 되기 때문에 보다 더 좋은 혈액 공급에 전반적으로 도움이 된다고 볼 수 있다.

9. 변비 개선 및 피부미용

레드비트 속의 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 적어 장애 환경을 개선하고 장운동을 원활하게 해서 배변활동을 도와주어 더불어 다이어트, 피부미용에도 좋다.

10. 신장결석 제거

레드비트즙의 알칼로이드 성분이 이뇨작용을 촉진하여 신장결석, 담석 등을 녹여 제거하여, 신장결석 환자에게 도움이 된다.

▣ 레드비트즙 만드는 법

1. 깨끗이 손질한 비트의 껍질을 벗긴다.
2. 깍둑썰기하여 10분간 비트를 쪄준다.
3. 찐 비트와 요구르트를 넣고 갈아준다.

▣ 레드비트 보관법

비트는 당근이나 시금치처럼 냉장실에 오래 보관할수록 질산염 수치가 올라가기 때문에 구입 후 바로 먹는 게 가장 좋다. 잠시보관 시 신문지에 말아 냉장실에 보관한다.

▣ 레드비트 먹는 방법

레드비트는 생으로도 먹고 익혀먹을 수도 있지만 매일 꾸준히 쉽고 편하게 먹기엔 즙으로 먹는 것이 가장 편한 것 같다. 언제 어디서나 섭취하기가 용이하고 휴대하기도 간편할 뿐만 아니라 즙으로 먹었 때 체내 소화 흡수율도 훨씬 높아지니 레드비트즙 효능을 극대화해서 먹을 수 있는 방법이다. 시중에 레드비트즙이 간편하게 포장되어서 판매하고 있으나 일일이 사서 씻고 깎아서 손질해서 끓이고 담는 수고를 덜 수 있으니 레드비트즙을 구매하셔서 복용하시길 권해드린다. 복용량은 약이 아니라 정해진 양은 없지만 하루 1~2회 아침, 저녁으로 1포씩 먹는 게 좋다.